「あさり」レシピ②　19.04.24 水

レンジで簡単調理！うまみたっぷり♡あさりうどん

あさりのうまみや香りがふわ〜っと広がる絶品うどんレシピをご紹介(ﾉ `･∀･)ﾉﾞ
レンジだけで作れて、後かたづけも簡単なので、忙しいときや、おひとりさまランチのときにも大助かりですよ♪

レンジで簡単★裏ワザ

うどん（ゆで）・・1玉（200g）
あさり（殻つき）・・100g
チンゲン菜・・1/2株（50g）
しいたけ・・1枚（15g）

【A】
オイスターソース・・大さじ1/2
しょうゆ・・小さじ1/2
酒・・小さじ1/2
ごま油・・小さじ1

「クックパークッキングシート（L）」を30cm×60cm程度に切り、半分に折ってから耐熱皿に広げ、片側半分の中央にうどんをのせ、水大さじ1（分量外）をまぶしながらうどんを軽くほぐす。Aを順にかけ、（1）をのせ、全体をひと混ぜする。

「クックパー袋包み」の手順にしたがって包み、電子レンジ（500W）で約6分30秒加熱する。加熱後、包みの真ん中からキッチンバサミなどで開き、全体をよく混ぜていただく。

裏ワザコラム

今日はうどんのレシピ!! でも、鍋もフライパンも使いません。
使うのは「クックパークッキングシート」だけ！具材をのせて、包んで、レンジでチン！この3ステップでOK！今日は、この簡単調理裏ワザをマスターしましょ(o>▽<)o

お菓子作りやオーブン料理によく使う「クッキングシート」ですが。。。実は！熱に強い紙（250度/20分）だから、「レンジ調理」にも使えるんです♪蒸気が適度に抜けるので、あさりやきのこから出るうま味がうどんにからんで、おいしく仕上がりますよ♪

しかも、油や汁を通しにくいので、お皿が汚れず後かたづけもラクラク!!
調理や後かたづけの時間をグッと縮めてくれる、忙しい人にオススメの裏ワザです♪♪

チンゲン菜は小松菜に、しいたけはしめじやえのきだけなどに代えても◎
冷蔵庫の中にある野菜をうまく活用できるのも嬉しいですね♪