「かぼちゃ」レシピ②　19.10.30 水

フライパンで作る♪ハロウィーンちぎりパン

今日は、フライパンで作れる「ちぎりパン」をご紹介☆
取り分けやすいのでパーティーにもピッタリですよ♪
ハロウィーンカラーのキュートな手作りパンで、パーティーを盛り上げましょ〜!!♡

キレイにできる★裏ワザ

【パン生地】
強力粉・・200g
ドライイースト・・3g
ぬるま湯・・20g
卵・・55g
牛乳・・80g
砂糖・・30g
塩・・小さじ1/2
バター・・50g

かぼちゃ（種とわたを除いて）・・70g
ココア（無糖）・・大さじ1
板チョコレート・・25g
線描き用チューブ入りチョコレート・・適量

パン生地を作る。ぬるま湯にドライイーストをとかしておく。耐熱容器にときほぐした卵と牛乳を入れ、「サランラップ」でゆったりとふたをし、電子レンジで約50秒加熱して人肌に温める。ボウルに移し、水にとかしたイーストを加えてよく混ぜる。砂糖、塩を加えて混ぜ、強力粉を加えてこね始める。粉けがなくなり、生地がまとまってきたら室温でやわらかくしたバターを加え、5分ほどよくこねる。

生地を2等分して片方に（1）のかぼちゃ、もう片方にココアを混ぜ、なじむまで5分ほどよくこねる。それぞれ3等分にし（ココア生地には小さく割ったチョコレートを包んで）、丸める。

「クックパーフライパン用ホイル」を敷いたフライパンに、（3）の生地を放射線状に並べる。「サランラップ」をかぶせ、なるべく暖かい場所で約1時間、生地が約2倍に膨れるまで発酵させる。

裏ワザコラム

今日のレシピは「生地の発酵」から「焼き」までが、なんと！フライパンひとつでできちゃう驚きの裏ワザ!!(ﾟoﾟ*)

写真のように、フライパンに「クックパーフライパン用ホイル」を敷いて、生地を放射線状に並べ、乾燥しないよう「サランラップ」をかぶせて発酵させると…

・・・!!(*´・∀・)

フライパンがそのまま型がわりになって、こんなにぷっくりとしたかわいいリング形に大変身☆★

あとは、「サランラップ」をはずしてふたをして焼けばできあがり〜♡
「クックパーフライパン用ホイル」はシリコーン樹脂加工のつるつるホイルなので、パンを取り出すときはくっつかずサラッとはがれ、キレイに仕上がりますよ☆

ホームベーカリーやオーブンがなくても作れるので、パン作り初心者さんもぜひチャレンジしてみてくださいね(｡･v･｡)ﾉ

今日ご紹介したちぎりパンは、パーティーメニューはもちろん、普段の朝ごはんやおやつにもピッタリですよ♪