＜スープの作り方＞

【１】玉ねぎ、セロリ、にんじん、春キャベツ、ベーコンはそれぞれ1cm角に切る。

【２】鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを加え香りが出るまで炒める。玉ねぎ、セロリ、にんじんを加えしんなりするまで炒める。さらにベーコン、春キャベツを加えてサッと炒める。

【３】（2）に水を加え、ひと煮立ちしたら、アクをとり、つぶしたホールトマト、ローリエ、洋風スープのもとを加え、約10分煮る。

【４】塩、こしょうで味をととのえる。

＜お弁当にするには＞

【１】「ジップロック スクリューロック（473ml）」にはごはんを、「スクリューロック（300ml）」にはスープを入れ、粉チーズとパセリはそれぞれ「サランラップ」に包み、持って行く。

【２】ごはんの入った「スクリューロック」にスープをかけ、フタをずらしてのせ、電子レンジで温める。粉チーズとパセリをふりかける。