18.03.14 水
あったかランチが嬉しい♪春キャベツのミネストローネリゾット
今日はスープとごはんを「ジップロック スクリューロック」に詰めて、お弁当に持っていくアイデアレシピをご紹介(*˘︶˘*).｡.:*♡
野菜もたっぷり入ってるから、栄養バランスも抜群！
食べるときに電子レンジで温めれば、アツアツのできたてリゾットが楽しめますよ☆
あったかリゾットで癒されましょ♡
- お料理時間：20分（スープのみ）
- カロリー：288kcal/1人分（お弁当として）
材料（スープ／2～3人分 お弁当／1人分）
【スープ】
玉ねぎ・・50g
セロリ・・30g
にんじん・・30g
春キャベツ・・1枚
ベーコン・・1枚
にんにく（みじん切り）・・小さじ1
オリーブ油・・小さじ2
水・・400ml
ホールトマト（缶詰め）・・1/2缶分
ローリエ・・1枚
洋風スープのもと（顆粒）・・小さじ1
塩、こしょう・・各少々
【お弁当】
ごはん・・110g
スープ・・200g程度
粉チーズ・・小さじ2～3
パセリ（みじん切り）・・少々
玉ねぎ・・50g
セロリ・・30g
にんじん・・30g
春キャベツ・・1枚
ベーコン・・1枚
にんにく（みじん切り）・・小さじ1
オリーブ油・・小さじ2
水・・400ml
ホールトマト（缶詰め）・・1/2缶分
ローリエ・・1枚
洋風スープのもと（顆粒）・・小さじ1
塩、こしょう・・各少々
【お弁当】
ごはん・・110g
スープ・・200g程度
粉チーズ・・小さじ2～3
パセリ（みじん切り）・・少々
作り方
＜スープの作り方＞
【１】玉ねぎ、セロリ、にんじん、春キャベツ、ベーコンはそれぞれ1cm角に切る。
【２】鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを加え香りが出るまで炒める。玉ねぎ、セロリ、にんじんを加えしんなりするまで炒める。さらにベーコン、春キャベツを加えてサッと炒める。
【３】（2）に水を加え、ひと煮立ちしたら、アクをとり、つぶしたホールトマト、ローリエ、洋風スープのもとを加え、約10分煮る。
【４】塩、こしょうで味をととのえる。
＜お弁当にするには＞
【１】「ジップロック スクリューロック（473ml）」にはごはんを、「スクリューロック（300ml）」にはスープを入れ、粉チーズとパセリはそれぞれ「サランラップ」に包み、持って行く。
【２】ごはんの入った「スクリューロック」にスープをかけ、フタをずらしてのせ、電子レンジで温める。粉チーズとパセリをふりかける。
【１】玉ねぎ、セロリ、にんじん、春キャベツ、ベーコンはそれぞれ1cm角に切る。
【２】鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを加え香りが出るまで炒める。玉ねぎ、セロリ、にんじんを加えしんなりするまで炒める。さらにベーコン、春キャベツを加えてサッと炒める。
【３】（2）に水を加え、ひと煮立ちしたら、アクをとり、つぶしたホールトマト、ローリエ、洋風スープのもとを加え、約10分煮る。
【４】塩、こしょうで味をととのえる。
＜お弁当にするには＞
【１】「ジップロック スクリューロック（473ml）」にはごはんを、「スクリューロック（300ml）」にはスープを入れ、粉チーズとパセリはそれぞれ「サランラップ」に包み、持って行く。
【２】ごはんの入った「スクリューロック」にスープをかけ、フタをずらしてのせ、電子レンジで温める。粉チーズとパセリをふりかける。
裏ワザコラム
お弁当にスープを持っていけるの！？なんて思った人もいるのでは？
スクリュー式のフタでしっかり密閉できる「ジップロック スクリューロック」なら、スープなどの汁ものも安心☆ごはんのかわりにゆでたショートパスタでも合うので、昼はごはんでリゾット、夜はショートパスタにして、ミネストローネを２度楽しんじゃおう☆
スクリュー式のフタでしっかり密閉できる「ジップロック スクリューロック」なら、スープなどの汁ものも安心☆ごはんのかわりにゆでたショートパスタでも合うので、昼はごはんでリゾット、夜はショートパスタにして、ミネストローネを２度楽しんじゃおう☆
今日ご紹介した「ジップロック スクリューロック」、３月１日からWeb限定・数量限定で「リトルマーメイド」の「アリエル」が登場！かわいい「アリエル」と一緒に主婦力UP↑↑頑張りましょ(✿╹◡╹)ﾉ☆.｡₀
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