「バジル」レシピ① 22.07.13 水
オシャレで簡単★トマトとバジルのブルスケッタ
今日は、イタリア料理の軽食「ブルスケッタ」のレシピをご紹介♪簡単なのに見た目が華やかなので、前菜やおつまみなどにもオススメです♡
Ziplocでスマート調理★裏ワザ
- お料理時間：20分
- カロリー：205kcal/1人分
材料（4人分）
完熟トマト・・2個
バジル・・4枚
【A】
オリーブ油・・大さじ2 2/3
レモン汁・・1/2個分
にんにく（すりおろし）・・小さじ1/3
塩・・小さじ1/3
こしょう・・少々
フランスパン・・1/2本
にんにく・・適量
オリーブ油・・適量
バジル・・4枚
【A】
オリーブ油・・大さじ2 2/3
レモン汁・・1/2個分
にんにく（すりおろし）・・小さじ1/3
塩・・小さじ1/3
こしょう・・少々
フランスパン・・1/2本
にんにく・・適量
オリーブ油・・適量
作り方
【1】トマトは湯むきし、種をとり1cm角に切る。バジルはみじん切りにする。
【2】「ジップロック スクリューロック（473ml）」にAを合わせ、（1）を加え混ぜ、冷蔵室で軽く冷やしておく。
【3】フランスパンは好みの厚さに切り、にんにくの切り口をこすりつけ、オリーブ油を塗って、軽くトーストする。
【4】（3）に（2）を適量のせ、器に盛りつける。
【2】「ジップロック スクリューロック（473ml）」にAを合わせ、（1）を加え混ぜ、冷蔵室で軽く冷やしておく。
【3】フランスパンは好みの厚さに切り、にんにくの切り口をこすりつけ、オリーブ油を塗って、軽くトーストする。
【4】（3）に（2）を適量のせ、器に盛りつける。
裏ワザコラム
オシャレなアレンジが簡単にできる裏ワザ
今日ご紹介した「ブルスケッタ」は、トマトをトッピングしてアレンジしたもの。のせるだけで見た目も華やかになるのでオススメです♪
トッピングの作り方はとっても簡単で、湯むきしたトマトとバジルを「ジップロック スクリューロック」に入れ、調味料を加えて冷蔵室で冷やすだけ！「スクリューロック」なら移し替えなしで冷やす工程までできるので楽チンです☆
作ったトッピングは、ブルスケッタに使うだけでなく、冷製パスタのソースにしてもGOOD!!工夫次第でいろいろ活用できるので、作っておくと重宝しますよ♪「スクリューロック」で保存しておけば、半透明で中身が見えるので、使い忘れ防止にも◎
「ジップロック」を使って、オシャレなアレンジが簡単にできる裏ワザ。ぜひお試しください！
「ブルスケッタ」は古くなったパンをおいしく食べるために庶民が工夫したもので、焼きたてのパンよりは1日～2日経ったパンで作るのがイタリア流だそう。
生活の知恵が国を超えて伝わっているんですね(*´艸｀*)♪
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