「餅」レシピ②　19.01.09 水

たった15分で作れる絶品レシピ♡くるみもち

お正月に残ったお餅を活用したアレンジレシピ第2弾は、くるみのカリッとした食感が楽しい「くるみもち」♡
とっても簡単で、調理時間はたったの15分！

「きなこ」や「あんこ」も一度に楽しめちゃう、女子には嬉しい裏ワザレシピです♪

キレイにできる★裏ワザ

切り餅・・3個(150g)
くるみ・・30g

【Ａ】
砂糖・・大さじ1
熱湯・・大さじ3

きな粉・・大さじ2
砂糖・・大さじ1
あずきあん・・適宜

耐熱皿に「クッキングシート」を敷き、水にくぐらせた餅3個を並べ、電子レンジで1分30秒～2分加熱する（餅の大きさや水分量によって加熱時間が違うので、必ず様子を見ながら加熱する）。

（4）に（1）を加え混ぜ、9等分して一口大のボール状にまとめる。3個はそのまま、3個に（2）のきな粉を、3個にあずきあんをそれぞれまぶして、器に3種類を盛りつける。

裏ワザコラム

長〜くのびるお餅は食べていて楽しいですよね♪
ただ、レンジ加熱したやわらかいお餅はお皿にくっついてしまうので、食べるときや後かたづけのときに私たち主婦を困らせます…。
そんな時に便利なアイテムが「クックパークッキングシート」!!

両面シリコーン樹脂加工したシートなので、お餅をレンジで加熱するときにお皿にこのシートを敷いておけば、お餅がくっつかずキレイにはがせますよ(つ∀<｡)♪

「クッキングシート」というと、「オーブンでお菓子作りのときに使うもの」というイメージですが、実は電子レンジでも使えるので、「レンジ加熱でやわらかお餅」にするときにも活用できる便利アイテムなんです☆

「お餅×レンジならクックパークッキングシート」と覚えて、ふんわりやわらかお餅を手軽に楽しんでくださいね♪♪

くるみは硬い殻で覆われていることから「家庭円満」への願いが込められているんだとか(*´∀`)♪
おせち料理でくるみを食べなかった人は、ぜひ「くるみもち」を食べて家庭円満祈願しましょー！