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＜下準備＞
下味冷凍した「豚ひき肉中華風肉だね」は冷蔵室におき、解凍しておく。

1. キャベツは「サランラップ」でゆったりと包み、電子レンジ（500W）で約1分加熱し、あらみじん切りにする。にらは5mm幅に切る。
2. 直径20cmのフライパンに「クックパー フライパン用ホイル」を敷き、餃子の皮の半量を敷き詰める。その上に「豚ひき肉中華風肉だね」の半量を均一に広げる。さらに（1）の野菜を均一にのせ、残りの「豚ひき肉中華風だね」を広げる。残りの餃子の皮をのせる。
   
3. 「フライパン用ホイル」とフライパンの間に、水を入れて中火にかけ、ふたをして3～4分加熱する。下面の皮に焼き色がついたら、火を止める。ふたを取り、別の「フライパン用ホイル」を、食品をのせる面を下にしてかぶせる。ふたでおさえながらフライパンごとひっくり返し、中身をふたの裏に取り出す。「フライパン用ホイル」ごと、すべらせるようにしてフライパンに戻す。ごま油を皮に行きわたるように縁から回しかけて、再びふたをして中火にかけ、焼けていない方の面を2～3分焼く。
4. 取り出して切り分け、好みで酢じょうゆなどをつけていただく。