「長芋」レシピ① 21.11.30 火
オーブンの天板に流して焼くだけ！ジャンボお好み焼き
今日は、材料を混ぜたらオーブンの天板に流して焼くだけでOKのお好み焼きのレシピをご紹介します!!
長芋は、すりおろして冷凍保存しておいた長芋を活用しても◎
キレイにできる★裏ワザ
- お料理時間：40分
- カロリー：487kcal/1人分
材料（4人分（36×26cm天板1台分））
キャベツ・・8枚（400g）
豚バラ肉（薄切り）・・60g
むきエビ・・60g
イカ・・60g
ちくわ・・2本（70g）
天かす・・40g
卵・・4個
【生地】
だし汁・・200ml
小麦粉・・180g
長いも（すろおろし）・・60g
お好み焼きソース・・適量
マヨネーズ（好みで）・・適量
削り節、青のり、紅しょうが・・各適量
作り方
＜下準備＞
天板に「クックパー クッキングシート」を敷き、オーブンは予熱しておく。
- キャベツは6～7mm角のあらいみじん切りにする。
- 豚バラ肉、むきエビ、イカはそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- ちくわは縦半分に切ってから、5mm幅に切る。
- 大きなボウルにだし汁を入れ、小麦粉をふるいながら加え、泡立て器でだまのないように混ぜる。長いもを加え均一に混ぜる。
- （4）に（1）、（3）、天かす、卵を加える。ゴムべらで卵をほぐしながら、空気を含ませるように全体を大きくかき混ぜる。「クックパー クッキングシート」を敷いた天板に流し入れ、平らにならす。（2）の具をのせる。
- 250℃に予熱した電気オーブンで15～20分（ガスオーブンの場合は240℃に予熱して同時間）焼く。
- お好み焼きソースを全体にかけ、好みでマヨネーズをかける。削り節、青のりをふり、紅しょうがをのせる。
＜ワンポイント＞
作り方（5）の工程は、オーブンに入れる直前に行いましょう。すべてを混ぜたあと長くおくと、キャベツから水分が出てベタッとした仕上がりになります。
裏ワザコラム
「クックパー」×オーブンで手軽＆キレイにお好み焼きが作れる裏ワザ
今日ご紹介したのは、大きなお好み焼きがオーブンで簡単に作れるレシピ！おうちパーティーにもオススメですよ。
オーブンでお好み焼きを焼く、なんて、ちょっと意外かもしれませんが、実は、途中で焼き加減をチェックしたり、ひっくり返したりする手間がいらないので（もちろん、ひっくり返す際に失敗する心配もゼロ！）、焼けるまでほったらかしでOK！自分も家族と一緒に食事を楽しみつつ、焼けたら天板ごと食卓に出せば、迫力満点の豪快な1品に♪できるだけ手間を省きたい人にこそオススメの裏ワザなんです☆
でも、天板にそのまま生地を流して焼くと、焦げついて大変なことに･･･(´;ω;`)
焼くときは、両面シリコーン加工の「クックパー クッキングシート」を天板に敷きましょ！お好み焼きが天板に焦げつかないので、食べるときの取り分けもラクラク♪後かたづけだって楽チンですヾ(*≧▽≦*)ノ
「クックパー」×オーブンの裏ワザを活用して、楽して豪華なおうちパーティーを楽しんでくださいね☆
オーブンでラクラク作れるレシピは、簡単なのに見栄え◎な「豚バラと野菜のぎゅうぎゅう焼き」もオススメですよ～！
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