今回ご紹介する裏ワザアイテムは「ジップロック スクリューロック」。これ1つで冷凍→レンジ加熱→保存までができちゃう優れモノです!!

「スクリューロック」の最大の特長は、スクリュー式のフタでしっかり密閉できること。だから作ってそのまま冷蔵庫で保存するときに、コンポート液がたっぷり入っていても安心して保存できるんですよ(´▽｀*)

今日はさらに！ぶどうのコンポート作りの裏ワザポイントを３つご紹介!!☆

• 湯むき
  ぶどうは湯むきがオススメ！皮が薄くても、簡単にきれいにむけるので、ムダが出ないのもうれしいですね(*≧з≦)ﾉ
• 食感アレンジ
  作り方(4)で、電子レンジで加熱しないで生のまま漬け込むと、ぶどうのフレッシュなおいしさを残したシャキッとした食感になりますよヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ
• 白ワインver.
  赤ワインのかわりに白ワインでも作れますよ。その場合は、むいた皮をとっておき、作り方（3）で漬け汁を加熱するときに一緒に入れ、一度こしてから使いましょう。きれいなぶどう色のコンポート液になりますよ(*´∀`)

明日は、残ったぶどうのコンポート液を使ってできちゃう「ぶどうとワインのゼリー」をご紹介します！！
コンポート液は冷蔵庫にとっておいてくださいね〜♪

おたのしみに(つ∀<｡)☆☆