「暑い夏に助かる♪火を使わないレシピ特集」レシピ① 22.08.03 水
レンジで簡単！ヘルシーな「揚げない酢豚」
今日ご紹介するのは、レンジだけで酢豚風の1品が作れる裏ワザレシピ。
揚げずに作れるからお手軽なだけでなく、ヘルシーなのも嬉しいポイントです♡
野菜もとれるボリューミーなおかずで、家族も大満足まちがいなし♪
レンジで簡単★裏ワザ
- お料理時間：20分
- カロリー：236kcal/1人分
材料（2人分）
豚肩ロース肉（薄切り）・・120g
【A】
しょうゆ、酒・・各小さじ1
しょうが（すりおろし）・・小さじ1/2
玉ねぎ・・50g
ピーマン・・1個（30g）
にんじん・・10g
しいたけ・・2枚（30g）
かたくり粉・・適量
ごま油・・小さじ1
【B】
ケチャップ・・大さじ1 1/2
酢・・大さじ1
しょうゆ・・小さじ1
砂糖・・小さじ2
水・・小さじ1
ごま油・・少々
【A】
しょうゆ、酒・・各小さじ1
しょうが（すりおろし）・・小さじ1/2
玉ねぎ・・50g
ピーマン・・1個（30g）
にんじん・・10g
しいたけ・・2枚（30g）
かたくり粉・・適量
ごま油・・小さじ1
【B】
ケチャップ・・大さじ1 1/2
酢・・大さじ1
しょうゆ・・小さじ1
砂糖・・小さじ2
水・・小さじ1
ごま油・・少々
作り方
【1】豚肉はAをもみ込んで15分おく。
【2】玉ねぎ、ピーマンは2cm角に、にんじんは薄い短冊切りに、しいたけは5mm厚さに切る。
【3】（1）を10等分し、1つずつ丸めるようにして成形し、外側にかたくり粉を薄くまぶし、ごま油も薄くまぶす。
【4】「クックパー クッキングシート（L）」を30cmの正方形に切り、対角線に折ってから耐熱皿に広げ、中央に（2）、（3）を順にのせ、合わせたBを回しかける。
【5】「クックパー 包み」の手順にしたがって包み、電子レンジ（500W）で約6分加熱する。加熱後、包みの真ん中から開いてよくかき混ぜていただく。
【2】玉ねぎ、ピーマンは2cm角に、にんじんは薄い短冊切りに、しいたけは5mm厚さに切る。
【3】（1）を10等分し、1つずつ丸めるようにして成形し、外側にかたくり粉を薄くまぶし、ごま油も薄くまぶす。
【4】「クックパー クッキングシート（L）」を30cmの正方形に切り、対角線に折ってから耐熱皿に広げ、中央に（2）、（3）を順にのせ、合わせたBを回しかける。
【5】「クックパー 包み」の手順にしたがって包み、電子レンジ（500W）で約6分加熱する。加熱後、包みの真ん中から開いてよくかき混ぜていただく。
裏ワザコラム
揚げずに酢豚風の1品が作れる裏ワザ
中華料理の定番「酢豚」。揚げて作るので、油の後かたづけが面倒でおうちでは作りづらい…という方も多いのでは？
でも！今日の裏ワザなら、揚げずに酢豚風の1品が簡単に作れちゃうんです♪ポイントは2つ！
①豚肉に下味をしっかりつけて、丸めるようにして成形する！
このちょっとした工夫で、薄切り肉でも食べごたえのある仕上がりになりますよ♪
②「クックパー クッキングシート」の“包み蒸し”裏ワザを使う！
「クックパー」に材料を「のせて」→「包んで」→「レンジでチン」するだけ！「クックパー」が適度に蒸気を逃すので、食材がべちゃっとせず、揚げなくても酢豚風の仕上がりに☆
しかも、レンジだけで作れるから後かたづけラクラク＆暑い夏にも作りやすい1品です♡
「クックパー」× レンジで作る簡単ヘルシー「酢豚」。ぜひお試しください★
» 「クックパー クッキングシート」の活用レシピ
食べるときは、包みごとお皿に盛りつけて召し上がれ♪「クックパー」は油や汁を通しにくいので、お皿も汚れず後かたづけラクラクですよ◎
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