「下味冷凍！豚バラねぎ塩味」レシピ② 19.08.28 水
下味冷凍活用！豚バラねぎ塩うどん
下味冷凍「豚バラねぎ塩味」の活用レシピ第2弾は「豚バラねぎ塩うどん」！
豚バラ肉の濃厚なうま味をねぎとごま油の風味が引き立て、塩味のさっぱりとしたうどんによく合います(*´︶`*)
お好みでゆずこしょうをプラスしてもおいしいですよ♡
冷凍ストック活用★裏ワザ
- お料理時間：15分
- カロリー：573kcal/1人分
材料（2人分）
下味冷凍した「豚バラねぎ塩味」・・150g
うどん・・2玉
白菜・・1枚
長ねぎ・・1/2本
しめじ・・1/2パック
わかめ（塩蔵）・・10g
【A】
鶏がらスープのもと（顆粒）・・小さじ1
昆布だし・・600ml
うすくちしょうゆ（なければ塩、しょうゆ）・・少々
小ねぎ（小口切り）・・適量
ゆずこしょう・・適宜
うどん・・2玉
白菜・・1枚
長ねぎ・・1/2本
しめじ・・1/2パック
わかめ（塩蔵）・・10g
【A】
鶏がらスープのもと（顆粒）・・小さじ1
昆布だし・・600ml
うすくちしょうゆ（なければ塩、しょうゆ）・・少々
小ねぎ（小口切り）・・適量
ゆずこしょう・・適宜
作り方
裏ワザコラム
具材も薬味も手間なし！冷凍ストック活用裏ワザ
うどんなどのめん類は、具材や薬味をプラスすることで栄養価や味の満足度がUP！でも用意するのはちょっと手間。。。
そんな時は、冷凍ストックを活用するのがおすすめ！きのこや小ねぎ、白菜なら、凍ったままサッと加えるだけでいいので、とっても便利ですよ♪さらに今日のレシピのように、下味冷凍した豚バラ肉を加えれば、一気に食べごたえのあるボリューミーな1品に早がわり♪
それぞれの冷凍保存テクは、以下をチェックしておさらいしてね☆
さらに、冷凍保存に欠かせない裏ワザアイテムが「ジップロック フリーザーバッグ」☆
- 厚手素材だから、酸化や乾燥を防いでおいしさ長持ち！
- 開閉しやすいので、冷凍ストックがサッと取り出せる
- 下味冷凍の「味つけ」→「もみ込み」→「冷凍保存」→「解凍」までが、「フリーザーバッグ」1つでOK！
…と、便利なポイント盛りだくさん!!
ぜひ試してみてくださいね(｡･v･｡)ﾉ
今週ご紹介した下味冷凍活用レシピはいかがでしたか？
気になるレシピを見つけたらお気に入り登録して、いつでもチェックできるようにしましょ☆
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