「卵」レシピ②　19.04.17 水

10分でできる簡単お弁当おかず★ジャンボポークピカタ

「ピカタ」とは、薄切りの肉や魚に下味をつけてから、卵液にひたしてソテーしたもののこと☆

今日は、朝の忙しい時間でも、あっという間に作れちゃうピカタの裏ワザレシピをご紹介します♪
気になる裏ワザはコラムへGO(o>▽<)o

キレイにできる★裏ワザ

豚ロース肉（薄切り）・・150g
塩、こしょう・・各少々

【A】
卵・・1個
牛乳・・大さじ2
粉チーズ・・大さじ1
マヨネーズ・・大さじ1
パセリ（みじん切り）・・大さじ1

フライパンに「クックパーフライパン用ホイル」を敷き、（2）の卵液の半量を流し入れる。その上に（1）の形をくずさずにのせ、上から残りの卵液を流し入れ、弱火～中火でふたをして両面をこんがりと焼く。

裏ワザコラム

豚肉に卵とチーズの風味が加わって、グッとおいしさがUPした絶品おかず「ポークピカタ」♡でも、お肉に卵液をひたして1枚ずつ焼いて…なんて考えると、ちょっと面倒ですよね。

そこでオススメなのが今日のレシピ。なんと！たった10分でできちゃいます!!そのちょっぴり豪快な裏ワザポイントは2つ。

1つ目は、「豚肉を食品トレーに入っている形のまま調理する」こと!!
そうすることで、切ったり、卵液にひたしたりする手間がはぶけて、かなりの時短になります♪♪

2つ目は、裏ワザアイテム「クックパーフライパン用ホイル」を使うこと☆今日のレシピはフライパンにくっつきやすい食材ばかり。。。はがすのに苦戦して見た目が台無し…なんてことになりかねません。でも、「クックパーフライパン用ホイル」をフライパンに敷いて焼けば、油なしでもくっつかずキレイにはがせるんですよ☆

「豚肉を食品トレーからそのまま出す」→「卵液と一緒に焼く」→「盛りつけて完成!!」だから10分でできちゃうんです!!

おまけに、フライパンが汚れないので洗い物もラックラク〜♪

ちょっと斬新な!?今日の裏ワザレシピ。ズボラさんでも簡単に作れるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね〜♡

暖かくなってきてピクニック気分♡
今日のレシピは冷めてもおいしいので、お弁当おかずにもオススメです♪
お好みでケチャップをかけてもおいしいですよ(*´︶`*)