裏ワザレシピ» 下味冷凍活用!サケのチャンチャン焼き風

「下味冷凍!サケのみそヨーグルト味」レシピ① 18.10.16 火

下味冷凍活用!サケのチャンチャン焼き風

「サケのみそヨーグルト味」活用レシピ、第1弾は「サケのチャンチャン焼き風」!
下味の漬けだれを調味液に利用するので、味つけがと〜っても簡単に♪♪
しっかり味がしみ込んだサケとたっぷりの野菜が、簡単においしく食べられますよ♡

冷凍ストック活用★裏ワザ

  • お料理時間:20分
  • カロリー:326kcal/1人分

材料(3人分)

下味冷凍した「サケのみそヨーグルト味」・・3切れ
キャベツ・・3枚
玉ねぎ・・1/2個
しめじ・・1パック
ホールコーン(缶詰め) ・・大さじ3
バター・・大さじ1/2
水・・大さじ1

作り方

<下準備>
下味冷凍した「サケのみそヨーグルト味」は冷蔵室におき、解凍しておく。

  1. キャベツはざく切りに、玉ねぎは縦5mm幅に切る。しめじは石づきをとってほぐす。

  2. フライパンに「クックパー フライパン用ホイル」を敷き、漬けだれをぬぐった「サケのみそヨーグルト味」を並べ、中火で焼く。両面に軽く焼き色がついたら、いったん取り出す。

  3. あいたフライパンに(1)の野菜を入れて再び火にかけ、残った漬けだれに水を加え混ぜたものをまわしかけ、バターを加えて軽く炒める。

  4. (3)に(2)のサケをのせ、汁けをきったコーンを散らし、ふたをして弱めの中火で4~5 分蒸し焼きにする。

裏ワザコラム裏ワザコラム

漬け込んだサケが焦げつかずキレイに焼ける裏ワザ

今日のレシピの様に、漬け込んだサケはフライパンで焼くとくっついて台なしなんてことありませんか(ρ_;)
せっかく下味冷凍で時短しても焼くときに失敗してしまったら、元も子もないですよね…。

でも、そんなお悩みを解消してくれる裏ワザアイテムが「クックパー フライパン用ホイル」。フライパンに敷いて焼くだけでOK♪
シリコーン樹脂加工されたつるつるホイルなので、油をひかなくてもくっつかずキレイに焼けるんです◎
また、グリルを使わずフライパンも汚れないので、後かたづけラクラク♪
さらにサケのニオイもフライパンに移らない!!まさに一石三鳥の優れものなんです☆

料理の仕上がりがキレイに、後かたづけも楽になる今日の裏ワザで、主婦力UPしちゃいましょo(≧▽≦)o

» 「クックパー フライパン用ホイル」活用レシピ

今日の一言

旬のサケを野菜と一緒においしく食べられる今日のレシピ、いかがだったでしょうか?

明日の下味冷凍活用レシピもお楽しみに♡

「サランラップ」活用人気レシピ
「フリーザーバッグ」活用人気レシピ
「スタンディングバッグ」活用人気レシピ
「コンテナー」活用人気レシピ
「スクリューロック」活用人気レシピ
「フライパン用ホイル」活用人気レシピ
「クッキングシート」活用人気レシピ
「アク・脂取りシート」活用人気レシピ