「下味冷凍！サケのみそヨーグルト味」レシピ① 18.10.16 火
下味冷凍活用！サケのチャンチャン焼き風
「サケのみそヨーグルト味」活用レシピ、第1弾は「サケのチャンチャン焼き風」！
下味の漬けだれを調味液に利用するので、味つけがと〜っても簡単に♪♪
しっかり味がしみ込んだサケとたっぷりの野菜が、簡単においしく食べられますよ♡
冷凍ストック活用★裏ワザ
- お料理時間：20分
- カロリー：326kcal/1人分
材料（3人分）
下味冷凍した「サケのみそヨーグルト味」・・3切れ
キャベツ・・3枚
玉ねぎ・・1/2個
しめじ・・1パック
ホールコーン(缶詰め) ・・大さじ3
バター・・大さじ1/2
水・・大さじ1
作り方
＜下準備＞
下味冷凍した「サケのみそヨーグルト味」は冷蔵室におき、解凍しておく。
- キャベツはざく切りに、玉ねぎは縦5mm幅に切る。しめじは石づきをとってほぐす。
- フライパンに「クックパー フライパン用ホイル」を敷き、漬けだれをぬぐった「サケのみそヨーグルト味」を並べ、中火で焼く。両面に軽く焼き色がついたら、いったん取り出す。
- あいたフライパンに(1)の野菜を入れて再び火にかけ、残った漬けだれに水を加え混ぜたものをまわしかけ、バターを加えて軽く炒める。
- (3)に(2)のサケをのせ、汁けをきったコーンを散らし、ふたをして弱めの中火で4~5 分蒸し焼きにする。
裏ワザコラム
漬け込んだサケが焦げつかずキレイに焼ける裏ワザ
今日のレシピの様に、漬け込んだサケはフライパンで焼くとくっついて台なし…なんてことありませんか(ρ_；)
せっかく下味冷凍で時短しても焼くときに失敗してしまったら、元も子もないですよね…。
でも、そんなお悩みを解消してくれる裏ワザアイテムが「クックパー フライパン用ホイル」。フライパンに敷いて焼くだけでOK♪
シリコーン樹脂加工されたつるつるホイルなので、油をひかなくてもくっつかずキレイに焼けるんです◎
また、グリルを使わずフライパンも汚れないので、後かたづけラクラク♪
さらにサケのニオイもフライパンに移らない!!まさに一石三鳥の優れものなんです☆
料理の仕上がりがキレイに、後かたづけも楽になる今日の裏ワザで、主婦力UPしちゃいましょo(≧▽≦)o
旬のサケを野菜と一緒においしく食べられる今日のレシピ、いかがだったでしょうか？
明日の下味冷凍活用レシピもお楽しみに♡
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