「アボカド」レシピ②　22.10.28 金

使い方いろいろ★メキシコの定番料理「ワカモーレ」

メキシコの定番料理「ワカモーレ」は日本でも人気のディップソース♪

ディップソースとして味わう以外にも、タコスに挟んだり、料理のソースにするなど、アレンジもさまざま！
おしゃれランチやお酒のお供にもオススメです(*´︶`*)♪

Ziplocでスマート調理★裏ワザ

アボカド・・1個
レモン汁・・小さじ1
玉ねぎ（みじん切り）・・大さじ2
トマト・・1/3個
青とうがらし・・適宜
コリアンダー（香菜）・・適宜
塩・・少々
トルティージャチップス※・・適量

※トルティージャを小さく切って揚げたもの。市販のコーンチップスでもOK！

【1】アボカドは実を取り出して「ジップロックスクリューロック（473ml）」に入れ、フォークなどでつぶし、レモン汁を混ぜ合わせる。

【2】トマトは種を除いて1cm角に、青とうがらしは種を除いてみじん切りに、コリアンダーはあらみじんに切る。

【3】（1）に（2）と玉ねぎを加え混ぜ、塩で味をととのえる。フタを閉め、冷蔵室で1時間ほど冷やす。トルティージャチップスにつけながらいただく。

＜ワンポイント＞
青とうがらしやコリアンダーの量は好みで調節してくださいね♪

裏ワザコラム

今日ご紹介した「ワカモーレ」は、材料を混ぜ合わせるだけで作れる簡単レシピ。
「ジップロックスクリューロック」で作れば、フタ付きの保存容器でそのまま冷蔵保存できるので、器を移し替える必要もなく、後かたづけも楽チンですよ♪

手軽にできるおしゃれな1品「ワカモーレ」！ぜひ試してみてくださいね☆

今日のレシピは、冷凍保存したアボカドを使うとさらに手軽に作れますよ！
アボカドは冷凍して解凍すると多少やわらかくなるので、つぶして使うのにぴったりなんです♪