「きゅうり」レシピ①　19.07.23 火

土用の丑の日に★うなぎのちらし寿司

栄養豊富なうなぎをすし飯でさっぱりといただく、夏らしい1品☆
うなぎはちらしずしの具にすれば、1尾分でも家族4人で食べられますよ◎
今度の土用の丑の日に作ってみては？(*´︶`*)

キレイにできる★裏ワザ

ごはん・・2合分
すし酢（市販品）・・大さじ4

卵・・2個
塩、砂糖・・各少々

うなぎの蒲焼き・・1尾
酒・・大さじ1/2

きゅうり・・1本
塩・・少々

みょうが・・2個
青じそ・・6枚
しょうが甘酢漬け・・30g
いり白ごま・・大さじ１ 1/2

卵をときほぐし、塩と砂糖で調味する。「クックパーフライパン用ホイル」を敷いたフライパンに流し入れ、中火で加熱し、箸3～4本でかき混ぜ、いり卵にする（「フライパン用ホイル」を破かないよう、そっとかき混ぜてください）。

裏ワザコラム

今日のレシピで大活躍の裏ワザアイテムは…そう！「クックパーフライパン用ホイル」♪

まずは「いり卵」の調理。卵料理はフライパンに油をひいても、くっつきやすいのが悩みのタネ。。。でも「クックパーフライパン用ホイル」を使えば、シリコーン樹脂加工のつるつるホイルなので、フライパンに敷くだけで油なしでもくっつかずいり卵が作れます☆

また、タレがからんで焦げつきやすい「うなぎの蒲焼き」を温める時も、「フライパン用ホイル」を敷けば、くっつかずこんがりきれいに温められますよ♪
しかも、油や汁を通さないのでフライパンが汚れず、後かたづけもラ〜クラク☆

この裏ワザアイテム、一度使うと手放せなくなりそう(人´v`)*ﾟ+*ﾟ+.

7/27は土用の丑の日！今日のレシピでうなぎをおいしく味わってみてはいかが？(人´ω｀)

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