「きゅうり」レシピ②　22.08.19 金

5分で作れる♪野菜の香味即席漬け

手軽に野菜が摂れる漬物が食卓にあるとちょっと嬉しいですよね♪
今日は、たった5分で作れる浅漬けレシピをご紹介します◎
出かける前に作っておけば、帰宅時には食べごろに♪
余った野菜の消費レシピとして覚えておくのも◎

漬け込み簡単★裏ワザ

きゅうり・・1本（100g）
にんじん・・1/3本（50g）
キャベツ・・4枚（200g）
長ねぎ・・10cm
みょうが・・2個
青じそ・・3枚
しょうが・・1かけ
しょうゆ・・大さじ3

【1】きゅうり、にんじんは薄い斜め切りにする。キャベツは3cm角のざく切りにする。

【2】長ねぎ、しょうがはみじん切り、みょうがは2mmの輪切り、青じそは重ねて丸め、細切りにする。

【3】「ジップロックストックバッグ（L）」に（1）、（2）、しょうゆを入れ、バッグの上から軽くもんでなじませる。空気を抜いてジッパーを閉め、冷蔵室で1～2時間漬け込む。

裏ワザコラム

今日のレシピは、「ジップロックストックバッグ」に野菜としょうゆを入れてもみこむだけでできる簡単な浅漬け。難しいテクニックも不要なので、料理初心者さんにもオススメですよ♪

ポイントは、「ジップロックストックバッグ」を使うこと☆
ダブルジッパーで密封性が高いので、空気をしっかり抜いてジッパーを閉めれば、調味液がまんべんなく行きわたってしっかり漬けられます。
専用の漬物器がなくても手軽に自家製漬物が作れますよ。

ぜひお試しあれ～☆

今週は、旬の「きゅうり」を使った漬物レシピを2つご紹介しました！
裏ワザで簡単に作れちゃうので、ぜひ手作りしてみてくださいね♪