20.07.07 火
「ジップロック」で簡単！シンプルレアチーズケーキ
今日は、ひんやりさわやかな「レアチーズケーキ」の裏ワザレシピをご紹介♪
実は、材料を混ぜて冷やしかためるだけで簡単にできちゃうんです！
火を使わないので、子供と一緒に作るのも楽しいですよ(*´▽`*)b ♪
Ziplocでスマート調理★裏ワザ
- お料理時間：20分
- カロリー：178kcal/1人分（9等分として）
材料（「ジップロック コンテナー（正方形700ml）」1個分）
クリームチーズ・・200g
粉ゼラチン・・5g
水・・30ml
卵黄・・1個
砂糖・・50g
牛乳・・50ml
生クリーム・・80ml
レモン汁・・小さじ2
【飾り用】
生クリーム・・50ml
砂糖・・小さじ1
フルーツ、ミントなど・・適宜
粉ゼラチン・・5g
水・・30ml
卵黄・・1個
砂糖・・50g
牛乳・・50ml
生クリーム・・80ml
レモン汁・・小さじ2
【飾り用】
生クリーム・・50ml
砂糖・・小さじ1
フルーツ、ミントなど・・適宜
作り方
- 「ジップロック スクリューロック（300ml）」に水を入れ、ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。「スクリューロック」のフタをずらしてのせ、電子レンジ（500W）で約30秒加熱し、とかす。
- 卵黄と砂糖を合わせ、白っぽくなるまでよく混ぜる。温めた牛乳を少しずつ入れ、さらに混ぜる。
- クリームチーズをやわらかく練り、（2）を少しずつ加える。6分立てにした生クリームも混ぜ、レモン汁と（1）を加え混ぜる。
- 「ジップロック コンテナー（正方形700ml）」に流し入れ、冷蔵室で冷やしかためる。
- （4）の「コンテナー」の縁に竹串を入れ、逆さまにして型からはずす。
- 飾り用の生クリームに砂糖を加えて泡立て、「クックパー クッキングシート」で作ったコルネに入れ、ケーキに細く絞り出す。適当な大きさに切って器に盛り、フルーツやミントなどを飾る。
＜クックパー コルネの作り方＞
＜ワンポイント＞
クリームチーズは耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W）で1分ほど加熱すると、やわらかくなります。（指で押してへこむくらいが目安です。）
裏ワザコラム
型がなくてもレアチーズケーキが簡単に作れる裏ワザ
今日ご紹介した「レアチーズケーキ」の裏ワザレシピ、おすすめのアイテムは「ジップロック コンテナー」♪
「コンテナー」は、冷凍保存からレンジ加熱まで使える保存容器ですが、実は、ひんやりスイーツの流し型としても便利に使えるんですよ(｀・ω・´)b
フタ付き容器で積み重ねて置けるので、冷蔵室で冷やしかためている間も邪魔にならず、使い終わったら本来の保存容器として使えるので、お菓子用の型がなくても気軽にチャレンジできます♪
また、お菓子の型は保管に場所をとって邪魔なことも多いですが、「コンテナー」なら重ねてコンパクトに収納できるのも魅力。
「ジップロック コンテナー」を使ったひんやりスイーツ作り、ぜひ試してみてくださいね☆
チョコチップを加えてアレンジした「チョコチップレアチーズケーキ」もぜひチェックしてみてくださいね( *´艸｀)もちろん、こちらも「ジップロック」で簡単に作れちゃいますよ☆
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