裏ワザレシピ» おしゃれな前菜レシピ♡トマトとカツオのイタリアングリル

「トマト」レシピ② 20.07.01 水

おしゃれな前菜レシピ♡トマトとカツオのイタリアングリル

和風になりがちなカツオを洋風にアレンジしたおしゃれな1品♡
ホームパーティーの前菜にいかが?(人´3`*)♪

キレイにできる★裏ワザ

  • お料理時間:25分
  • カロリー:135kcal/1人分

材料(4人分)

トマト(1個約200gのもの)・・2個
カツオ(刺身用)・・200g

【A】
オリーブ油・・大さじ2/3
にんにく(みじん切り)・・小さじ1
バジル(あら刻み)・・3~4枚分
塩、こしょう・・各少々

かたくり粉・・適量
ピザ用チーズ・・50g
バジル(飾り用)・・適量

作り方


  1. トマトはヘタを包丁の先で切り取り、横半分に切る。底が安定するよう、それぞれ下部を少し切り落とす。スプーンで穴をあけないよう中を軽くくりぬき、くりぬいた部分は種を除いて5mm角くらいに切る。

  2. カツオは1cm角に切り、包丁で細かくたたく。(1)のトマトの角切りとともにボウルに入れ、Aを加えてよく混ぜる。

  3. トマトの切り口にかたくり粉をふり、(2)を詰める。

  4. オーブントースターの天板に「クックパー フライパン用ホイル」を敷き、(3)を並べてピザ用チーズをのせる。チーズがとけて焼き色がつくまで、12~15分ほど焼く。

  5. 器に盛りつけ、バジルを飾る。

裏ワザコラム裏ワザコラム

おしゃれな前菜がトースターで簡単&キレイに作れる裏ワザ

今日は、オーブントースターでできるお手軽前菜レシピ♪♪
簡単&キレイに焼くなら「クックパー フライパン用ホイル」が欠かせませんよ☆

「普通のアルミホイルと一緒じゃない?」と思うかもしれませんが、「クックパー」は食材をのせる面にシリコーン加工しているので、油なしでもくっつきません。だから、あらかじめ天板に敷いて焼けば、とけたチーズがたれてもサラッとはがれるので安〜心!無理にはがそうとして形がくずれることもないので、キレイに仕上がりますよ(*゚∀゚*)
さらに!油や汁を通しにくいから天板が汚れず、後かたづけもラクラク♪

また、今日のレシピのようにオーブントースターでの調理に使うなら、ミニサイズの「クックパー 小さなフライパン用ホイル」(20cmx3m)がおすすめ!お餅やピザを焼くときや、お弁当用などの小さなフライパンにも使えるので、1本持っておくとと〜っても便利ですよ◎

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今週ご紹介したトマトレシピで、旬のトマトをたっぷり楽しんでくださいねヾ(*´ω`)ノ゙
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