さつまいもは、生のまま冷凍保存OK!!
詳しくは、「さつまいも冷凍保存テク」をチェック(o>▽<)o

また、今日のレシピの作り方【1】のペースト状の状態で冷凍保存をしておくと、次にスイートポテトやスイートポテトサラダ、ポタージュスープ、栗きんとんなどを作る時に便利なのでオススメです！この時期の甘〜いさつまいもなら、砂糖少なめでスイーツ作りが出来るので、ヘルシーですよね♪

冷凍ストックを作る時は、【1】を多めに作って、小分けにし「サランラップ」でピッタリ包みます。
「サランラップ」は、食材の酸化を防いで新鮮さをキープする力が、その他のラップよりもずっと高いので「長く美味しく保存」したい時にオススメです！
厚さ1-2cmの薄い板状にして、板チョコのように菜箸などで凸凹を付けておくと使う時に更に便利です！
それらを「ジップロック  フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜き、ジッパーをしっかり閉めて冷凍保存します。
使う時は、使う分だけ電子レンジで解凍してくださいね☆

★アレンジレシピ★
作り方【2】の状態のまま焼かずに、「サランラップ」を使って茶巾絞りにすると和菓子風になりますよ♪一味ちがった味わいをたのしめるので試してみてね(´▽｀*)

今年は、手作りスイーツのおもてなしで、主婦力UPを目指してみては!?♥