【1】「ジップロック スクリューロック（300ml）」に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。

【2】「スクリューロック（730ml）」にウーロン茶の半量と砂糖を入れてかき混ぜる。フタをずらしてのせ、電子レンジ（500W）で約2分30秒加熱する。熱いうちに（1）のゼラチンをかたまりごと入れ、よくかき混ぜてとかす。

【3】（2）に残りのウーロン茶を加えてよくかき混ぜ、冷めたらフタをして冷蔵室に入れ冷やしかためる。

【4】「スクリューロック（300ml）」にAを合わせてソースを作り、同様に冷やしておく。

【5】器に（4）のソースを敷き、（3）のゼリーをすくってのせ、飾り用のココナッツミルクをかける。