「アスパラガス」レシピ② 20.04.15 水
おしゃれなパーティーレシピ♡野菜たっぷり「キラキラゼリーサラダ」
彩り豊かな野菜サラダは、パーティーやおもてなしにぴったり♡
キラキラゼリーをからめておしゃれに召し上がれ♪
時短で楽チン★裏ワザ
- お料理時間：20分
- カロリー：87kcal/1人分
材料（4人分）
グリーンアスパラガス・・3～4本（60g）
きゅうり・・1本
セロリ・・約1/2本
パプリカ（黄）・・1/4個
プチトマト・・8個
【A】
粉ゼラチン・・2.5g
水・・大さじ2
【B】
洋風スープのもと（顆粒）・・小さじ2～3
湯・・70ml
【C】
マヨネーズ・・大さじ3
レモン汁・・小さじ１ 1/2
塩、こしょう・・各少々
きゅうり・・1本
セロリ・・約1/2本
パプリカ（黄）・・1/4個
プチトマト・・8個
【A】
粉ゼラチン・・2.5g
水・・大さじ2
【B】
洋風スープのもと（顆粒）・・小さじ2～3
湯・・70ml
【C】
マヨネーズ・・大さじ3
レモン汁・・小さじ１ 1/2
塩、こしょう・・各少々
作り方
- 「ジップロック スクリューロック（300ml）」にAの水を入れてゼラチンをふり入れ、十分にふやかし、フタをずらしてのせ、電子レンジ（500W）で約20秒加熱してとかす。混ぜ合わせたBを加えてよく混ぜ、あら熱をとってからフタをし、冷蔵室で冷やしかためる。
- アスパラガスは根元のかたい部分を除き、5cm長さに切る。「ジップロック コンテナー（長方形300ml）」に入れ、フタをずらしてのせ、電子レンジで約1分加熱する。流水で色どめをし、水けをふき取る。
- きゅうり、セロリは1cm幅の輪切り、パプリカは5mm幅に、プチトマトは半分に切る。
- 「コンテナー（正方形1100ml）」に、（2）（3）の野菜を入れ、冷蔵室でよく冷やす。
- Cを混ぜ合わせ、「クックパー クッキングシート」で作ったコルネに入れる。
- （1）のゼリーをフォークでくずして（4）に加え、しっかりとフタをし、両手で持って上下に数回ふって混ぜ合わせる。
- 皿に（6）を盛りつけ、（5）のソースを絞る。
＜ワンポイント＞
「クックパー コルネ」を使うとソースを細く絞り出すことができ、盛りつけがぐっと引き立ちます。
裏ワザコラム
「ジップロック コンテナー」を使ったお手軽サラダ作り裏ワザ
今日は「ジップロック コンテナー」でサラダ作りがお手軽になる裏ワザを2つご紹介♪
1つめは、野菜のレンジ加熱裏ワザ☆
サラダの彩りに温野菜を加えるなら「コンテナー」×「レンジ」がおすすめ！
アスパラガスなら、根元のかたい部分を除いて「コンテナー」に入れたら、フタをずらしてのせ、レンジ加熱するだけでOK！鍋にお湯をわかす手間が省けてお手軽ですよ〜!!
今日のレシピで使った「長方形300ml」は、大きすぎないスリムな形状なので、少量野菜のレンジ加熱にとっても便利です♪
そして2つめは、「コンテナー」をボウル代わりに使う裏ワザ☆
野菜を冷やしていた「コンテナー」にドレッシングを入れたら、しっかりとフタをし、両手で持って上下に軽くフリフリしてまぜ合わせばOK。「コンテナー」はフタ付き容器なので、ボウルと箸などでまぜ合わせるのに比べてこぼす心配もなく、簡単にまぜ合わせられますよ♪洗い物も減って◎
今日のレシピで使った「正方形1100ml」は、ちょっと大きめの深型形状なので、ボウル代わりにも使える優れモノ☆あると保存以外にもいろいろ使えて重宝しますよ♪
「ジップロック コンテナー」を使ったお手軽サラダ作り裏ワザで、野菜をたっぷり食べて女子力もUP！しちゃいましょ( ´艸｀)♡
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