21.05.25 火
モチモチ食感がたまらない！お手軽おやつ「いももち」♡
今日のレシピは、北海道の郷土料理としても有名な「いももち」。
モチモチとした食感がたまらな〜いヾ(*´∀`*)ﾉおやつにピッタリです♪
キレイにできる★裏ワザ
- お料理時間：20分
- カロリー：70kcal/1個分
材料（直径4～5cm 4個分）
じゃがいも・・1個（150g）
【A】
バター・・小さじ1 1/2
かたくり粉・・25g
砂糖・・小さじ1
【B】
しょうゆ・・大さじ1/2
みりん・・大さじ1/2
作り方
▼まずは動画をチェック！
- じゃがいもは洗って「サランラップ」でゆったりと包み、電子レンジ（500W）で4～5分、充分にやわらかくなるまで加熱する。皮をむき、すりこぎでよくつぶし、練ってからAを混ぜ合わせる。
- （1）を4等分して丸め、1cmほどの厚みにする。
- フライパンに「クックパー フライパン用ホイル」を敷き、両面に軽い焦げ目がつくまで弱火でじっくりとふたをして焼く。
- 仕上げに合わせたBを入れて、もちの表面に2～3度からめながら焼き、焦げすぎないうちに、すぐに火を止める。
＜ワンポイント＞
時間がたつと再加熱してももっちり感が戻りにくいので、できたてを食べきるのがおすすめです。
裏ワザコラム
いももちがくっつかずキレイに焼ける裏ワザ
モチモチ食感＆甘辛いタレがおいしい「いももち」♡
フライパンで焼くときは「クックパー フライパン用ホイル」を敷きましょ◎
「クックパー 」はシリコーン加工のつるつるホイルなので、油なしでも「いももち」がくっつかず焼けて、サラッとはがれます☆
タレをからめるときも「クックパー」を敷いていれば焦げつきにくく、キレイにからめられますよ( ｀・ω・´)b
フライパンが汚れないので、後かたづけラクラクなのも嬉しいポイント！
ぜひお試しください！
今日のレシピはじゃがいもで作りましたが、かぼちゃで作る「かぼちゃもち」もおやつにオススメですよ♡
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