17.03.22 水
スープまで絶品!!☆オイルカットのロールキャベツ
キャベツの甘みと肉汁がじゅわ〜っと溢れ出す、癒し系の家庭料理といったら「ロールキャベツ」(*´ω｀*)♡
今回はスープに「トマト缶」を加えて、いつもとひと味違ったおいしさに仕上げます！
トマトの旨味も加わって、スープごといただきたい一品です☆
オイルカット★裏ワザ
- お料理時間：50分
- カロリー：251kcal/1人分
材料（4人分）
キャベツ・・8枚（400g）
合いびき肉・・250g
玉ねぎ（みじん切り）・・1/2個
【A】
パン粉・・大さじ3
卵・・1個
塩・・小さじ1/2
こしょう・・少々
ナツメグ・・少々
【B】
水・・4カップ
洋風スープのもと（固形）・・1個
カットトマト（缶詰め）・・1/2缶分
ベーコン・・2枚
ローリエ・・1枚
塩・・小さじ1/3～1/2
こしょう・・少々
パセリ（みじん切り）・・適宜
合いびき肉・・250g
玉ねぎ（みじん切り）・・1/2個
【A】
パン粉・・大さじ3
卵・・1個
塩・・小さじ1/2
こしょう・・少々
ナツメグ・・少々
【B】
水・・4カップ
洋風スープのもと（固形）・・1個
カットトマト（缶詰め）・・1/2缶分
ベーコン・・2枚
ローリエ・・1枚
塩・・小さじ1/3～1/2
こしょう・・少々
パセリ（みじん切り）・・適宜
作り方
【1】キャベツは大きめの耐熱容器に入れ、「サランラップ」でゆったりとふたをし、電子レンジ（500W）で約5分加熱する。あら熱をとり、葉の軸の厚い部分はそいでおく。
【2】Bのベーコンは細切りにする。
【3】ボウルにひき肉、玉ねぎを入れ、Aの具材を加えてよく混ぜ合わせる。1/8量を広げたキャベツの中央に置き、手前、右、左と包み、巻き終わりをようじでとめる。
【4】鍋に（3）を並べ、Bを加え、「クックパー アク・脂取りシート」をのせる。強火にかけ、煮立ったら火を弱めて約30分煮込む。
【5】火を止めて「アク・脂取りシート」をはずし、塩、こしょうで味をととのえる。ロールキャベツを器に盛り、スープを注ぎ、パセリを散らす。
【2】Bのベーコンは細切りにする。
【3】ボウルにひき肉、玉ねぎを入れ、Aの具材を加えてよく混ぜ合わせる。1/8量を広げたキャベツの中央に置き、手前、右、左と包み、巻き終わりをようじでとめる。
【4】鍋に（3）を並べ、Bを加え、「クックパー アク・脂取りシート」をのせる。強火にかけ、煮立ったら火を弱めて約30分煮込む。
【5】火を止めて「アク・脂取りシート」をはずし、塩、こしょうで味をととのえる。ロールキャベツを器に盛り、スープを注ぎ、パセリを散らす。
裏ワザコラム
煮込み料理に欠かせない「アク取り」、ちょっぴり面倒だなと思ったことはありませんか？
今日ご紹介した「ロールキャベツ」の煮込み時間は約30分!! その間、何度もアク取りをするのはとっても大変ですが、「クックパー アク・脂取りシート」なら、のせるだけで「アク取り」はラクラクお任せできますよ♪♪キャベツの甘みと肉汁が溶け込んだ絶品の「スープ」が、手間いらずできれいに仕上がります♡
さらに！「アク・脂取りシート」は最大約240kcalもの油脂を吸着してくれるので、カロリーカットにも大活躍!!(´,,•ω•,,｀)
おいしい＆ヘルシーな料理が手軽にできる「オイルカット裏ワザ」で、あなたも主婦力UP☆☆
今日の一言
あさっては、5分であっという間にできちゃう「春キャベツのホットサラダ」のご紹介╰(*´︶`*)╯
旬の食材を使ったお手軽1品です♪
お楽しみに〜！
「サラ」の今日の一コマ
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