＜下準備＞
・型に「クックパー クッキングシート」を敷いておく。
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・バター、クリームチーズ、卵は室温に戻しておく。

【1】「ジップロック ストックバッグ（M）」にビスケットを入れ、ジッパーを1/5程度開けて、バッグの上からめん棒で軽くたたき細かくする。やわらかくしたバターを加え、なじませる。「クックパー クッキングシート」を敷いた型の底に敷き詰める。


【2】耐熱容器に刻んだチョコレートと牛乳を入れ、「サランラップ」でゆったりとふたをし、電子レンジ（500W）で約2分加熱。泡立て器で静かに混ぜ、チョコレートが完全にとけたら、ココアをふるいながら加えてよく混ぜ合わせる。

【3】別のボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜ、といた卵を少しずつ加え混ぜる。さらに（2）を少しずつ加えよく混ぜる。


【4】（3）を（1）の型に流し、180℃に予熱した電気オーブンで約25分（ガスオーブンの場合は170℃に予熱して同時間）焼く。そのままあら熱がとれるまでおき、その後冷蔵室で1時間ほど冷やす。

【5】（4）が冷えたら、生地の端を少しずつ切り落とし、食べやすい大きさに切り分ける。線描き用チューブ入りチョコを絞り、チョコが乾かないうちにドライフルーツをのせて、貼りつける。


＜ワンポイント＞
作り方（5）のデコレーションは、「クックパー クッキングシート」で作ったコルネにとかしたチョコレートを入れてすることもできます。市販の線描き用チューブ入りチョコだと難しい繊細な線もきれいに絞り出せます。
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