【１】玉ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツ、ベーコンはそれぞれ1㎝角の色紙切りにする。マカロニは塩（分量外）を加えた沸騰した湯でかためにゆでておく。

【２】鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。たまねぎを加えてしんなりするまで炒め、ベーコン、にんじん、セロリ、キャベツを加え、さらによく炒める。

【３】いったん火を止め、水、つぶしたトマト（水煮缶詰め）、洋風スープのもとを加えひと混ぜし、「クックパー アク・脂取りシート」をのせる。再び火にかけ、沸騰したら火を弱め、野菜がやわらかくなるまで約20分煮る。

【４】火をいったん止め「アク・脂取りシート」を取り除き、マカロニを加え、ひと煮立ちさせる。塩、こしょうで味をととのえる。

【５】器に盛り、お好みでパセリ、パルメザンチーズをふる。