「ブロッコリー」レシピ① 19.12.24 火
持ち寄りパーティーで大人気!!☆野菜のキラキラテリーヌ
ホームパーティーはもちろん、急なお呼ばれなど、ちょっとオシャレに攻めたい時にもピッタリな「野菜のテリーヌ」をご紹介(´,,•ω•,,｀)☆
手が込んで見えますが、実はカンタン!! クリスマスなどイベントの機会にぜひトライしてみましょ♪
Ziplocでスマート調理★裏ワザ
- お料理時間：20分
- カロリー：70kcal/1人分
材料（6人分）
にんじん・・1/4本（50g）
ブロッコリー・・40g
パプリカ（赤）・・1/4個（35g）
ヤングコーン（水煮）・・5本
カニ風味かまぼこ・・4本
【A】
水・・大さじ3
粉ゼラチン・・10g
【B】
白ワイン・・大さじ1
水・・50ml
【C】
洋風スープのもと（顆粒）・・小さじ1/3
塩・・小さじ1/4
にんにく（すりおろし）、こしょう・・各少々
水・・100ml
【マスタードソース】
オリーブ油・・大さじ２ 1/2
レモン汁・・大さじ1
粒マスタード・・大さじ2/3
塩・・少々
【マヨネーズソース】
マヨネーズ・・大さじ2
ヨーグルト（無糖）・・大さじ2
塩・こしょう・・各少々
ブロッコリー・・40g
パプリカ（赤）・・1/4個（35g）
ヤングコーン（水煮）・・5本
カニ風味かまぼこ・・4本
【A】
水・・大さじ3
粉ゼラチン・・10g
【B】
白ワイン・・大さじ1
水・・50ml
【C】
洋風スープのもと（顆粒）・・小さじ1/3
塩・・小さじ1/4
にんにく（すりおろし）、こしょう・・各少々
水・・100ml
【マスタードソース】
オリーブ油・・大さじ２ 1/2
レモン汁・・大さじ1
粒マスタード・・大さじ2/3
塩・・少々
【マヨネーズソース】
マヨネーズ・・大さじ2
ヨーグルト（無糖）・・大さじ2
塩・こしょう・・各少々
作り方
- 耐熱容器にAの水を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかしておく。
- にんじんは皮をむいて1cmの角切りに、ブロッコリーはごく小さい小房に分ける。パプリカは1cmの角切りにし、ヤングコーン、カニ風味かまぼこは1cmの輪切りにする。
- 「ジップロック スクリューロック（473ml）」に、にんじんとBを入れ、フタをずらしてのせ、電子レンジ（500W）で約2分30秒加熱する。ブロッコリーを加え混ぜ、フタをずらしてのせ、さらに約1分加熱する。
- （1）を電子レンジで約40秒加熱してとかし、（3）に加えてよく混ぜ、さらにCの調味料を加えてよくとかす。
- （4）に残りの野菜、カニ風味かまぼこ、水100mlを順に加え、そのつど混ぜる。あら熱がとれたらフタを閉め、冷蔵室で冷やしかためる。
- 食べる際は、「スクリューロック」とゼリーの間に少し空気を入れるようにしながら逆さにし、まな板に取り出す。まず縦半分に切り、切り口を下にして置きなおす。それぞれを3等分の厚みに切り分ける。
- 器に盛りつけ、お好みのソースを添えていただく。
裏ワザコラム
「スクリューロック」1つでできるスマート調理裏ワザ
今日ご紹介した「テリーヌ」は、一見手の込んだ料理のイメージですが、裏ワザアイテム「ジップロック スクリューロック」を使えば、と〜っても簡単・スマートに作れちゃうんですよ♪
その理由は…「レンジ加熱」から「冷やしかため」までが、全て「スクリューロック」1つでOKだから！移し替えの必要がなく、洗いものも減らせて後かたづけラ〜クラクなスマート調理♪
さらに、「スクリューロック」で作ったら、そのまま持ち寄りパーティーに持って行くのもオススメ！色合いのきれいなテリーヌがパーティーを華やかに盛り上げますよ♡
パーティーメニューも「スクリューロック」でササッと作れる、デキる主婦を目指しましょ〜！(*´︶`*)
今日の一言
今日はクリスマスイブですね☆ヾ(≧▽≦)o
パーティーのメニューが決まらない！という人!! 明日がクリスマス本番なので、まだまだ間に合いますよ〜!!
「クリスマスパーティー特集」もぜひ参考にしてみてね(*´ω｀*)
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