「タコ」レシピ① 17.01.11 水
簡単なのにオシャレ！魚介のマリネ
さわやかなマリネは箸休めにピッタリ◝(・ω・)◟
少し多めに作って、おうちの定番常備菜にしてはいかが？
彩りもきれいなので、おもてなしやパーティーに大活躍する１品ですね！
スマート調理★裏ワザ
- お料理時間：20分
- カロリー：213kcal/1人分
材料（4人分）
エビ（中）・・12尾（正味200g）
イカ・・小3はい（正味200g）
ゆでダコ・・100g
にんにく・・1/2かけ
玉ねぎ・・1/4個
レモン（輪切り）・・4枚
白ワイン・・大さじ3
【A】
オリーブ油・・大さじ3
酢・・大さじ4
砂糖・・小さじ1
塩・・小さじ2/3
ローリエ・・2枚
黒粒こしょう（つぶす）・・少々
オレガノ（ドライ）・・少々
イカ・・小3はい（正味200g）
ゆでダコ・・100g
にんにく・・1/2かけ
玉ねぎ・・1/4個
レモン（輪切り）・・4枚
白ワイン・・大さじ3
【A】
オリーブ油・・大さじ3
酢・・大さじ4
砂糖・・小さじ1
塩・・小さじ2/3
ローリエ・・2枚
黒粒こしょう（つぶす）・・少々
オレガノ（ドライ）・・少々
作り方
【１】エビは背わたをとり、尾を残して殻をむく。イカは内臓とげそをとり、水で洗う。えんぺらをはずし、皮をむいて1cm幅の輪切りにする。
【２】「ジップロック コンテナー（長方形1100ml）」に（1）をなるべく 重ならないよう入れ、レモンの輪切りをのせ、白ワインをふる。フタをずらしてのせ、電子レンジ（500W）で4～5分加熱する。そのままあら熱をとる。
【３】タコは一口大のそぎ切りにする。にんにくはみじん切りに、玉ねぎは薄切りにする。
【４】（2）に合わせたAと（3）を入れてかき混ぜる。フタをして冷蔵室でよく冷やし、味をなじませる。
【２】「ジップロック コンテナー（長方形1100ml）」に（1）をなるべく 重ならないよう入れ、レモンの輪切りをのせ、白ワインをふる。フタをずらしてのせ、電子レンジ（500W）で4～5分加熱する。そのままあら熱をとる。
【３】タコは一口大のそぎ切りにする。にんにくはみじん切りに、玉ねぎは薄切りにする。
【４】（2）に合わせたAと（3）を入れてかき混ぜる。フタをして冷蔵室でよく冷やし、味をなじませる。
裏ワザコラム
お友達にお呼ばれしたとき、何を持って行ったらよいか…悩みませんか！？
「魚介のマリネ」なら、華やかな見ためで、さっぱりした味がメイン料理を引き立てるので、バッチリかもヽ(•̀ω•́ )ゝ✧
しかもたっぷりできるので、持ち寄りパーティーにピッタリ。
魚介のレンジ加熱から、保存まで、「ジップロック コンテナー」ならこれ１つでOK。軽量なので作り終えたら、そのまま持ち運びまでできる優れものですよ♪
今日のレシピは急な来客のときにもササッと出せるので、作り置きの１品として覚えておくのもイイですね◎
今日の一言
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