「タコ」レシピ②　18.11.08 木

簡単なのにオシャレ！魚介のマリネ

さわやかなマリネは箸休めにピッタリ◝(・ω・)◟
少し多めに作って、定番の家事貯金にしてはいかが？

彩りもきれいなので、おもてなしやパーティーにも大活躍する1品ですね！

エビ（中）・・12尾（正味200g）
イカ・・小3はい（正味200g）
ゆでダコ・・100g
にんにく・・1/2かけ
玉ねぎ・・1/4個
レモン（輪切り）・・4枚
白ワイン・・大さじ3

【A】
オリーブ油・・大さじ3
酢・・大さじ4
砂糖・・小さじ1
塩・・小さじ2/3
ローリエ・・2枚
黒粒こしょう（つぶす）・・少々
オレガノ（ドライ）・・少々

エビは背わたをとり、尾を残して殻をむく。イカは内臓とげそをとり、水で洗う。えんぺらをはずし、皮をむいて1cm幅の輪切りにする。
「ジップロックコンテナー（長方形1100ml）」に（1）をなるべく重ならないよう入れ、レモンの輪切りをのせ、白ワインをふる。フタをずらしてのせ、電子レンジ（500W）で4～5分加熱する。そのままあら熱をとる。
タコは一口大のそぎ切りにする。にんにくはみじん切りに、玉ねぎは薄切りにする。
（2）に合わせたAと（3）を入れてかき混ぜる。フタをして冷蔵室でよく冷やし、味をなじませる。

裏ワザコラム

お友達にお呼ばれしたとき、何を持って行ったらよいか…悩みませんか！？

そんなときは「魚介のマリネ」がオススメ!!華やかな見ためで、さっぱりした味がメイン料理を引き立てるので、バッチリかもヽ(•̀ω•́ )ゝ✧
少し多めに作っておけば、オシャレな家事貯金もできて一石二鳥！

そんな家事貯金の保存には「ジップロックコンテナー」がオススメ!!これ1つでレンジ加熱→混ぜ合わせ→保存までが出来ちゃうからとっても便利！さらに、たっぷり入って軽量なので、作り終えたらそのまま持ち運びもOK！

急な来客のときにもササッと出せるので、作り置きの1品として覚えておくのもイイですね◎

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タコレシピのバリエーションとして、「タコとキャベツのレモン風味あえ」と「タコのサラダ」も要チェック◎タコが余ったら、ぜひトライしてみて。

簡単なのにオシャレ！魚介のマリネ