「タコ」レシピ② 18.11.08 木
簡単なのにオシャレ！魚介のマリネ
さわやかなマリネは箸休めにピッタリ◝(・ω・)◟
少し多めに作って、定番の家事貯金にしてはいかが？
彩りもきれいなので、おもてなしやパーティーにも大活躍する1品ですね！
- お料理時間：20分
- カロリー：213kcal/1人分
材料（4人分）
エビ（中）・・12尾（正味200g）
イカ・・小3はい（正味200g）
ゆでダコ・・100g
にんにく・・1/2かけ
玉ねぎ・・1/4個
レモン（輪切り）・・4枚
白ワイン・・大さじ3
【A】
オリーブ油・・大さじ3
酢・・大さじ4
砂糖・・小さじ1
塩・・小さじ2/3
ローリエ・・2枚
黒粒こしょう（つぶす）・・少々
オレガノ（ドライ）・・少々
イカ・・小3はい（正味200g）
ゆでダコ・・100g
にんにく・・1/2かけ
玉ねぎ・・1/4個
レモン（輪切り）・・4枚
白ワイン・・大さじ3
【A】
オリーブ油・・大さじ3
酢・・大さじ4
砂糖・・小さじ1
塩・・小さじ2/3
ローリエ・・2枚
黒粒こしょう（つぶす）・・少々
オレガノ（ドライ）・・少々
作り方
- エビは背わたをとり、尾を残して殻をむく。イカは内臓とげそをとり、水で洗う。えんぺらをはずし、皮をむいて1cm幅の輪切りにする。
- 「ジップロック コンテナー（長方形1100ml）」に（1）をなるべく 重ならないよう入れ、レモンの輪切りをのせ、白ワインをふる。フタをずらしてのせ、電子レンジ（500W）で4～5分加熱する。そのままあら熱をとる。
- タコは一口大のそぎ切りにする。にんにくはみじん切りに、玉ねぎは薄切りにする。
- （2）に合わせたAと（3）を入れてかき混ぜる。フタをして冷蔵室でよく冷やし、味をなじませる。
裏ワザコラム
レンジ調理から保存までひとつでOK！裏ワザ
お友達にお呼ばれしたとき、何を持って行ったらよいか…悩みませんか！？
そんなときは「魚介のマリネ」がオススメ!!華やかな見ためで、さっぱりした味がメイン料理を引き立てるので、バッチリかもヽ(•̀ω•́ )ゝ✧
少し多めに作っておけば、オシャレな家事貯金もできて一石二鳥！
そんな家事貯金の保存には「ジップロック コンテナー」がオススメ!!これ1つでレンジ加熱→混ぜ合わせ→保存までが出来ちゃうからとっても便利！さらに、たっぷり入って軽量なので、作り終えたらそのまま持ち運びもOK！
急な来客のときにもササッと出せるので、作り置きの1品として覚えておくのもイイですね◎
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