「豆腐」レシピ② 21.02.10 水
レンジで作る♡ふわふわ豆腐ハンバーグ
今日ご紹介するのは、ふわふわ食感の豆腐ハンバーグ♡
豆腐を加えて作るので、ヘルシーでやわらかい仕上がりになりますよ！
その分、形がくずれやすいという難点がありますが、フライパンいらずでキレイに仕上がる裏ワザをご紹介します♪
キレイにできる★裏ワザ
- お料理時間：15分
- カロリー：203kcal/1人分
材料（1人分）
もめん豆腐・・100g
鶏ひき肉・・50g
みそ・・大さじ1/2
こしょう・・少々
にんにく（すりおろし）・・少々
パン粉・・大さじ1
にんじん（みじん切り）・・大さじ2（15g）
小ねぎ（小口切り）・・2本分（15g）
しめじ・・40g
塩、酒・・各少々
鶏ひき肉・・50g
みそ・・大さじ1/2
こしょう・・少々
にんにく（すりおろし）・・少々
パン粉・・大さじ1
にんじん（みじん切り）・・大さじ2（15g）
小ねぎ（小口切り）・・2本分（15g）
しめじ・・40g
塩、酒・・各少々
作り方
- ボウルに水きりした豆腐、鶏ひき肉、みそ、こしょう、にんにく、パン粉を入れてよく練り、にんじん、小ねぎを加えさらに練り、厚さ1.5cmほどの小判形にする。しめじはほぐして塩、酒をふっておく。
- 「クックパー クッキングシート（L）」を30cmの正方形に切り、対角線に折ってから耐熱皿に広げ、中央に（1）のハンバーグを置き、脇にしめじをのせる。
- 「クックパー 包み」の手順にしたがって包み、電子レンジ（500W）約3分30秒加熱する。加熱後、包みの真ん中から開いていただく。
裏ワザコラム
「クックパー」×レンジで包み蒸し裏ワザ
1人分の豆腐ハンバーグが、レンジで簡単に作れる今日のレシピ。
「クックパー クッキングシート」に、ハンバーグを「のせて」→「包んで」→「レンジでチン」の3ステップで完成～☆
「クックバー」を使った包み蒸し裏ワザなら、レンジでできるのでとってもお手軽。しかも途中でひっくり返す必要がないので、返す時に失敗して形がくずれちゃうかも…という心配もなし！フライパンを使わないので後かたづけも簡単です♪
キャンディー状の包みがかわいいので、そのまま食卓に出しても◎
» 「クックパー クッキングシート」活用レシピ
「クックパー 包み」で作れるレシピはコチラからチェックできます！ぜひ色々作ってみてくださいね♪
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