「ピーマン」レシピ② 20.06.10 水
10分で作れるヘルシーおつまみ★鶏肉のピリ辛四川風あえ
ピリ辛がアクセントの絶品おつまみレシピをご紹介♪
調理時間はたったの10分！1人分55kcalで低カロリーなのも、女子にはうれしいですね♪♪♪
普段の食事の副菜としてもおすすめですよ(o´･∀･`o)♪
時短で楽チン★裏ワザ
- お料理時間：10分
- カロリー：55kcal/1人分
材料（4人分）
鶏ささ身・・2本（100g）
塩・・少々
酒・・大さじ1
もやし・・1袋（200g）
ピーマン・・1個（40g）
【A】
酢・・大さじ1
しょうゆ・・大さじ1
砂糖・・小さじ2
ごま油・・少々
豆板醤・・小さじ1/4
しょうが汁・・少々
長ねぎ（みじん切り）・・4cm分
塩・・少々
塩・・少々
酒・・大さじ1
もやし・・1袋（200g）
ピーマン・・1個（40g）
【A】
酢・・大さじ1
しょうゆ・・大さじ1
砂糖・・小さじ2
ごま油・・少々
豆板醤・・小さじ1/4
しょうが汁・・少々
長ねぎ（みじん切り）・・4cm分
塩・・少々
作り方
- 鶏ささ身は耐熱容器に並べ、塩、酒をふり「サランラップ」でゆったりとふたをし、電子レンジ（500W）で1分30秒～2分加熱する。冷めたら、あらくほぐす。
- 「ジップロック コンテナー（正方形1100ml）」に、もやし、せん切りにしたピーマンの順に入れ、フタをずらしてのせ、電子レンジで約2分30秒加熱する。ざるにあげて水けをきり、広げて冷ましておく。
- あいた「コンテナー」にAを合わせ、（1）、（2）を加えてよく混ぜ、器に盛りつける。
裏ワザコラム
絶品＆ヘルシーなおつまみが時短で作れる裏ワザ
今日のレシピは、豆板醤の辛味がきいた絶品おつまみ☆★
レンジ×「サランラップ」＆「ジップロック コンテナー」のW使いが時短で作るポイントですよ！
★鶏ささ身の下ごしらえは「サランラップ」×レンジで
鶏ささ身の加熱は「サランラップ」×レンジがおすすめ。鍋にお湯をわかす手間が省けるので、ゆでるより楽チンです♪加熱後は冷めるまでそのまま置いて余熱で火を通せば、パサつきも防げますよ。
「サランラップ」は耐熱温度140℃と熱に強いので、レンジ調理にも安心して使えます。
★野菜は「コンテナー」でスマート調理！
鶏肉を冷ましている間に、もやしとピーマンは「コンテナー」×レンジで加熱しましょ♪
正方形1100mlは、もやし1袋がラクラク入るたっぷりサイズ。かさばる野菜のレンジ加熱におすすめです♪仕上げの混ぜ合わせも、この「コンテナー」をボウル代わりに使えば、余計な洗い物が出ませんよ( *´艸`)
レンジ調理は時短の基本！「サランラップ」や「ジップロック コンテナー」を活用して、上手に時短していきましょヾ(o´∀｀o)ﾉ
今日の一言
新米主婦には心強〜い、「簡単」「時短」「ヘルシー」と、3拍子揃った今日のレシピ。
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