「トマト」レシピ① 19.07.16 火
レンジで簡単♪万能フレッシュトマトソース
旬のトマトを使って作る、フレッシュなトマトソースはいかが？(*´∀｀*)♪
パスタソースにはもちろん、肉や魚のソテーに、ピザやピザトーストに、いろいろ使い回せる主婦の強〜い味方です♡
レンジで簡単★裏ワザ
- お料理時間：20分
- カロリー：57kcal/1人分
材料（約2カップ分（約4人分））
トマト・・3個（約450g）
玉ねぎ（みじん切り）・・1/2個分（100g）
にんにく（みじん切り）・・1かけ分
塩・・小さじ1
こしょう・・少々
ドライハーブミックス・・少々
オリーブ油・・大さじ1
玉ねぎ（みじん切り）・・1/2個分（100g）
にんにく（みじん切り）・・1かけ分
塩・・小さじ1
こしょう・・少々
ドライハーブミックス・・少々
オリーブ油・・大さじ1
作り方
- トマトは横半分に切り、種をとり2cmのざく切りにする。
- 「ジップロック コンテナー（正方形1100ml）」にみじん切りした玉ねぎ、にんにくを入れ、フタをずらしてのせ、電子レンジ（500W）で約2分加熱する。
- （2）に（1）のトマト、塩、こしょう、ドライハーブミックスを加え混ぜ、フタをずらしてのせ、電子レンジで約5分加熱する。
- （3）をよく混ぜ合わせ、フタをずらしてのせ、再び電子レンジで約3分加熱する。加熱後、オリーブ油を加えてよく混ぜ合わせる。
裏ワザコラム
「トマトソース」がレンジで簡単に作れる裏ワザ
今日ご紹介したのは、レンジで作れる「トマトソース」の裏ワザレシピ♪
通常は鍋やフライパンでじっくり煮込んで作りますが、裏ワザアイテム「ジップロック コンテナー」なら、カットした材料を入れてレンジ加熱するだけで完成！と〜っても簡単♪
さらにトマトソースが余ったときは、「コンテナー」ごとそのまま冷蔵室で保存もOK!!♪移し替えの必要がなく、洗いものを減らせるのも嬉しいポイント◎
すっきり重ねて収納できますよ★
また、すぐ使わない分は冷凍保存しておくと、いつでもすぐ使えるのでおススメです(*ﾉ∀`*)たとえば…
「サランラップ」で茶巾絞りのように包み、口は輪ゴムでとめて「ジップロック フリーザーバッグ」に入れ、冷凍保存。
小分けにして冷凍保存したものは、ソテーにかける、ピザトーストにするなど、少量しか使わない時に便利ですよ♪
逆にまとめて冷凍保存する時は、保存する量や使い方に応じて「ジップロック フリーザーバッグ」、「ジップロック スタンディングバッグ」、「ジップロック スクリューロック」などに直接入れて、冷凍保存します。
使うときは…
「ジップロック フリーザーバッグ」や「サランラップ」で小分けして冷凍した場合は、流水解凍するか自然解凍します。
「ジップロック スクリューロック」で冷凍した場合は、電子レンジ（500W）で1カップ（200ml）につき約2分、様子を見ながら加熱し、解凍します。加熱しすぎると、容器にトマトソースの色が移ることがあるので、ご注意を(｡>ω<)ﾉ
今日の一言
繰り返し作りたいお役立ちレシピは、ぜひお気に入り登録して、ぜひマスターしましょう♪
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- 「サランラップ」活用人気レシピ
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