16.08.24 水
レンジで簡単♪万能フレッシュトマトソース
旬のトマトを使って作る、フレッシュなトマトソースはいかが？(*´∀｀*)♪
トマトソースは、パスタソースにはもちろん、肉や魚のソテーにかけたり、ピザやピザトーストにしたり、いろいろ使い回せる強〜い味方( ´艸｀)♡
「ジップロック コンテナー」にカットした材料を入れて、電子レンジで加熱するだけの簡単レシピなので、いつでも思い立ったらすぐに作れますよ☆
- お料理時間：20分
- カロリー：57kcal/1人分
材料（約2カップ分（約4人分））
トマト・・3個（約450g）
玉ねぎ（みじん切り）・・1/2個分（100g）
にんにく（みじん切り）・・1かけ分
塩・・小さじ1
こしょう・・少々
ドライハーブミックス・・少々
オリーブ油・・大さじ1
玉ねぎ（みじん切り）・・1/2個分（100g）
にんにく（みじん切り）・・1かけ分
塩・・小さじ1
こしょう・・少々
ドライハーブミックス・・少々
オリーブ油・・大さじ1
作り方
【1】トマトは横半分に切り、種をとり2cmのざく切りにする。
【2】「ジップロック コンテナー（正方形1100ml）」にみじん切りした玉ねぎ、にんにくを入れ、フタをずらしてのせ、電子レンジ（500W）で約2分加熱する。
【3】いったん取り出して、（1）のトマト、塩、こしょう、ドライハーブミックスを加え混ぜ、フタをずらしてのせ、電子レンジで約5分加熱する。
【4】再び取り出し、よく混ぜ合わせ、フタをずらしてのせ、電子レンジで約3分加熱する。加熱後、オリーブ油を加えてよく混ぜ合わせる。
【2】「ジップロック コンテナー（正方形1100ml）」にみじん切りした玉ねぎ、にんにくを入れ、フタをずらしてのせ、電子レンジ（500W）で約2分加熱する。
【3】いったん取り出して、（1）のトマト、塩、こしょう、ドライハーブミックスを加え混ぜ、フタをずらしてのせ、電子レンジで約5分加熱する。
【4】再び取り出し、よく混ぜ合わせ、フタをずらしてのせ、電子レンジで約3分加熱する。加熱後、オリーブ油を加えてよく混ぜ合わせる。
裏ワザコラム
トマトソースが余ったり、多めに作ったときは、冷凍しておくととっても便利です(*ﾉ∀`*)
保存する量や好みの使い勝手に応じて、「ジップロック フリーザーバッグ」、「ジップロック スクリューロック」などに直接入れて、冷凍保存しましょう♪
小分けにする場合は「サランラップ」で茶巾絞りのように包み、口は輪ゴムでとめて「ジップロック フリーザーバッグ」に入れ、冷凍保存。
ソテーにかける、ピザトーストにするなど、少量しか使わない時に便利ですよｖ(*´∀｀*)ｖ
使うときは、「ジップロック フリーザーバッグ」や「サランラップ」で小分けして冷凍した場合は、流水解凍するか自然解凍します。「ジップロック スクリューロック」で冷凍した場合は、電子レンジ(500W）で1カップ（200ml）につき約2分、様子を見ながら加熱し、解凍します。加熱しすぎると、容器にトマトソースの色が移ることがあるので、ご注意を(｡>ω<)ﾉ
今日の一言
繰り返し作りたいお役立ちレシピは、ぜひお気に入り登録して、ぜひマスターしましょう♪
あさっては、今日の「トマトソース」を使って作る「牛しゃぶサラダ」をご紹介します！
お楽しみに(๑＞◡╹๑)〜♥♡
「サラ」の今日の一コマ
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