【１】イカは内臓を抜いて洗い、胴は1cm幅の輪切りに、げそは2本ずつに切り離す。長ねぎは4～5cm長さのぶつ切りにする。

【２】「ジップロック コンテナー（正方形1100ml）」に長ねぎを入れ、フタをずらしてのせ、電子レンジ（500W）で約3分加熱する。イカを加えて全体をひと混ぜし、もう一度フタをずらしてのせ、約2分、イカに火が通るまで加熱する。

【３】小鍋にマリネ液のサラダ油の内、大さじ1を入れ、赤とうがらしを弱火でゆっくりと炒め、香りをつける。火を消し、残りのマリネ液の材料を加え、よくかき混ぜる。

【４】（2）に（3）をかけ全体をかき混ぜる。あら熱をとり、冷蔵室で冷やす。