15.10.21 水
おにぎりの新定番★失敗なし！「おにぎらず」
今日のレシピは、運動会や行楽シーズンに大活躍♪ヾ(≧▽≦)ﾉﾞ
その名も「おにぎらず」☆ 聞いたことがある人もいるのでは!?!?
「ひとつずつ握らなくても、手早く具だくさんのおにぎりができちゃう!!」と話題の、とっても画期的な作り方♪
ごはんが進む絶品具材もフライパンで一気に作っちゃいますよー(〃^∇^)o
キレイにできる★裏ワザ
- お料理時間：10分
- カロリー：358kcal／1個分
材料（2個分）
ごはん・・茶碗2杯分（240g）
塩・・少々
【A】
牛こま切れ肉・・80g
しょうゆ・・小さじ2
砂糖・・小さじ2
にんにく（すりおろし）・・少々
ごま油・・小さじ1/2
【B】
にんじん・・1/4本（50g）
塩、砂糖・・各少々
ごま油・・小さじ1/2
いり白ごま・・小さじ1/2
サニーレタス・・1枚
のり（全形）・・2枚
作り方
【1】ボウルにAを入れ、よくもみ込んでおく。Bのにんじんはせん切りにする。サニーレタスは4等分にちぎっておく。
【2】フライパンに「クックパー フライパン用ホイル」を真ん中を山折りにして敷き、 片側にはAを入れて炒める。もう片側にBのごま油を熱してにんじんがしんなりするまで炒め、塩と砂糖で調味し、ごまをふる。
【3】「サランラップ」を大きめに切り、のりを下の写真のように置く。中央にごはん茶碗1/2杯分を、7cm角くらいの大きさに広げて軽く塩をふる。その上に サニーレタス、(2)の牛肉、(2)のにんじん、サニーレタスの順にのせ、残りの 1/2杯分のごはんをのせて、塩少々をふる。
【4】「サランラップ」ごとのりの四隅を中央に集めるようにして、全体を包み、「サランラップ」で形を整える。 （※コラム写真参照）
【5】のりがなじんだら、ぬらした包丁で2つに切る。
裏ワザコラム
今日の裏ワザ、大切なポイントは２つ！！
１つ目は、「クックパー フライパン用ホイル」でフライパンを仕切って2種類の具を一度に加熱すること。
これなら、忙しい朝でも手早くできますね(* >ω<）油なしでもくっつかないホイルなので、朝食の炒り卵などにもオススメですよ☆
２つ目は、「サランラップ」ごと包んで、簡単キレイ!!
のり1枚を使って、「サランラップ」ごと四方からのりを中央に寄せるようにして包みます。ハリ・コシがあってピッタリ密着する「サランラップ」なら、具材が多く、中身がこぼれて包み切れず失敗しやすい「おにぎらず」も、簡単にきれいに成形できます☆
ごはんや具はなるべく均等に広げると、切り口がきれいに仕上がりますよ(＇∀＇o)
今までひとつずつ握っていた手間がウソのよう・・・
おにぎらず、とっても画期的ですね！！ヽ(´Д｀*)ﾉ
ボリューミーでおいしいおにぎらずに、旦那さまもきっと大満足まちがいなし☆
あさって金曜日は、今日のレシピとは対照的に、小ぶりで見た目もキュートな、子どもも食べやすい「スティックおにぎり」のレシピをご紹介します♪♪お楽しみに〜〜！
「サラ」の今日の一コマ
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