15.10.28 水

20分でできる秋のイチ推しワンプレート☆サーモングリル

いつもの焼き鮭に飽きてきた人必見！！☆
こんがりと焼けたサーモンに、ハーブの効いたレモンバターソースがよく合う、サーモングリルのご紹介です(・∀・)♡♡

魚がくっつかず、キレイに焼ける裏ワザも必見です！

付け合わせにはマッシュポテト♪彩りのきれいなワンプレートがたったの20分でできちゃうので、この季節、ぜひ作ってみたいレシピですね♪

キレイにできる★裏ワザ

お料理時間：20分
カロリー：387kcal/1人分

材料（2人分）

生サケ・・2切れ

【マッシュポテト】
じゃがいも・・1個（150g）
牛乳・・大さじ2
バター・・小さじ1～2

【レモンバターソース】
バター・・大さじ１ 1/2
レモン汁・・小さじ1
ディル（みじん切り）・・小さじ1

塩、こしょう・・各少々

作り方

【1】じゃがいもは洗って「サランラップ」でゆったりと包み、電子レンジ（500W）で約3分、竹串がスッと通るまで加熱し、皮をむいてよくつぶす。

【2】（1）のじゃがいもが熱いうちにバター、牛乳を加えて混ぜ合わせる。塩、こしょうで味をととのえ、マッシュポテトを作る。

【3】サケは皮をとって塩、こしょうをし、「クックパーフライパン用ホイル」を敷いたフライパンにのせ、中火から弱火で片面約2～3分ずつ様子を見ながらこんがりと色づくまで焼く。

【4】小さな耐熱容器にバターを入れ、「サランラップ」でゆったりとふたをして電子レンジで約30秒加熱し、とかす。レモン汁、ディルを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。

【5】皿にマッシュポテト、サケを盛りつけ、（4）のソースをかける。好みの野菜などを添える。

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裏ワザコラム

魚のグリルといったら、厄介なのが、後かたづけのこびりつき汚れ・・・

そんな悩みを解消するのが今日の裏ワザ！！
使うアイテムは「クックパーフライパン用ホイル」☆

フライパンに「フライパン用ホイル」を敷いて焼くと、シリコーン樹脂加工のホイル面がツルツルすべるので、おもしろい程魚がくっつかない！油をひかずに焼けるのでカロリーダウンできるのもうれしいですね♪

その上、油や汁を通さないのでフライパンが汚れず、フライパンに臭い移りもしないので、後かたづけもラクラクできちゃう！

魚を焼くのがたのしくなっちゃいますね♡

: » 「クックパーフライパン用ホイル」活用レシピ

今日の一言

★鮭トリビア★

鮭は、魚売り場では年中見かけますが、穫れる時期によって呼び名が変わるのをご存じですか？
９月から１１月の今の時期に穫れるものを「秋鮭」または「秋味（あきあじ）」、５月から６月頃の季節はずれの時期に穫れるものは「時鮭（ときしらず）」と呼びます♪

知っているだけで、ちょっぴり主婦力が高いですね( ´艸｀)♡

「サラ」の今日の一コマ

20分でできる秋のイチ推しワンプレート☆サーモングリル