19.08.20 火
少ない調味液で簡単マリネ♡タコのサラダ
今日は、さっぱりおいしい「タコのサラダ」をご紹介♡
タコは良質なたんぱく質や、肝機能を強化してくれるタウリンを含んでいます♪
そこにスタミナUPに効果的なにんにくを加えているので、食欲の落ちる夏にもおすすめのレシピですよ(o>▽<)o
漬け込み簡単★裏ワザ
- お料理時間：20分
- カロリー：142kcal/1人分
材料（4人分）
ゆでダコ・・200g
白ワイン・・大さじ1
【A】
玉ねぎ（みじん切り）・・50g
にんにく（つぶす）・・1かけ
レモン汁・・大さじ１ 1/2
酢・・大さじ1
オリーブ油・・大さじ3
塩・・小さじ1/4
こしょう・・少々
白ワイン・・大さじ1
【A】
玉ねぎ（みじん切り）・・50g
にんにく（つぶす）・・1かけ
レモン汁・・大さじ１ 1/2
酢・・大さじ1
オリーブ油・・大さじ3
塩・・小さじ1/4
こしょう・・少々
作り方
- ゆでダコは3mm厚さのそぎ切りにし、白ワインをかけ、15分ほどおく。
- 「ジップロック ストックバッグ（M）」にAを入れ、混ぜ合わせる。（1）のタコを加え、外側から軽くもみ、空気を抜いてジッパーを閉め、冷蔵室で1時間ほどおき、味をなじませる。
- 好みでリーフレタスなどを添え、盛りつける。
裏ワザコラム
少ない調味液で上手にマリネできる裏ワザ
今日のレシピで大活躍の裏ワザアイテム「ジップロック ストックバッグ」は、マリネなどの漬け込み調理にとっても便利なんですよ!!
ボウルやトレーなどで漬け込むと、食材が浸るよう たくさんの調味液が必要だったり、均等にマリネできるよう途中で何度か上下を返したりしますが、「ストックバッグ」ならそんな手間は不要です♪
コツは、マリネするときに「ストックバッグ」内の空気をなるべく抜くこと！そうすれば、少ない調味液でもまんべんなく行きわたるので、上手にマリネすることができます!!
さらに、ボウルやトレーなどを使わないので、後かたづけもラ〜クラク☆
同じ裏ワザで、バーベキューにおすすめの「魚介のハーブマスタード漬け」も「ストックバッグ」1つでできますよ！
ぜひみなさんも“漬け込み簡単”裏ワザをマスターして、主婦力UPしましょ｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。
今日のレシピ「タコのサラダ」はクロアチア料理のひとつ。
新鮮な魚介類が豊富なダルメチア地方の代表的料理です。
地中海の風を感じてオシャレにいただきましょー♪
キーワード検索
Special Contents
- 「サランラップ」活用人気レシピ
- 「フリーザーバッグ」活用人気レシピ
- 「ストックバッグ」活用人気レシピ
- 「コンテナー」活用人気レシピ
- 「スクリューロック」活用人気レシピ
- 「フライパン用ホイル」活用人気レシピ
- 「クッキングシート」活用人気レシピ
- 「アク・脂取りシート」活用人気レシピ
