裏ワザレシピ» 明太子がピリリと旨い☆豆腐のピカタ風

15.05.27 水

明太子がピリリと旨い☆豆腐のピカタ風

ピカタは肉でつくるレシピが多いですが、今日はヘルシーに豆腐で作るレシピをご紹介します☆☆

明太子とネギ入りの卵で包まれた豆腐は、一度食べたらクセになる美味しさ!!(‥ºั⌔ºั‥ )

さらにノンオイルでできる裏ワザで、1人分112kcalでできちゃうのもうれしいポイント♡

キレイにできる★裏ワザ

  • お料理時間:35分
  • カロリー:112kcal/1人分

材料(4人分)

もめん豆腐・・400g
酒・・大さじ1
しょうゆ・・大さじ1
小ねぎ(みじん切り)・・大さじ1
辛子明太子・・1/2腹(30g)
卵・・1個

【A】
みりん・・小さじ1
塩・・少々

小麦粉・・適量

作り方

【1】豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをのせ、水きりする。厚みを半分に切ってから、1枚を4等分し、酒、しょうゆをふりかけ下味をつける。

【2】辛子明太子は薄皮をとってほぐす。

【3】卵をときほぐし、(2)と小ねぎ、Aを加え、混ぜ合わせる。

【4】豆腐に小麦粉をまぶし(3)にくぐらせ、「クックパー フライパン用ホイル」を敷いたフライパンで弱~中火で片面2~3分ずつ色よく焼く。

裏ワザコラム裏ワザコラム

今日のレシピで大活躍の必殺裏ワザアイテムは「クックパー フライパン用ホイル」☆★

フライパンにくっつきやすい卵料理は、つい油を多めにひいてカロリーが気になったり、フライパンにこびりついて大変!なんてこと、よくありますよね(`-д-;)ゞ

そんなとき、この「フライパン用ホイル」がとっても便利♪

シリコーン樹脂加工でつるつるのアルミホイルなので、油なしでも食品がくっつかないのが最大の特長!!★

ピカタのようなくっつきやすい料理でも、だれでもとっても簡単に、キレイに仕上がります('v')☆

ノンオイルでカロリーダウン&フライパンきれいで後かたづけラクラク♪と、これひとつで主婦の強〜い味方ですね!!

» 「クックパー フライパン用ホイル」活用レシピ

今日の一言

今日ご紹介した「豆腐のピカタ風」、
実は、お酒のおつまみにもピッタリ!?♪

晩酌のお供に、ささっとヘルシーおつまみなんて作れたら、なんだかとっても主婦力が高いですねっ♡ヽ(*>∀<*)ノ

「サラ」の今日の一コマ

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