「下味冷凍！豚バラねぎ塩味」レシピ①　22.09.21 水

下味冷凍活用！豚バラねぎ塩チャーハン

下味冷凍した「豚バラねぎ塩味」活用レシピ第1弾は、ボリューム満点のチャーハン！
ねぎ塩の下味がしっかりしみ込んだジューシーな豚バラ肉に、ザーサイがアクセントになって食が進みます( *´艸`)
簡単にできるスープと一緒に召し上がれ♡

時短で楽チン★裏ワザ

下味冷凍した「豚バラねぎ塩味」・・半量
ごはん・・300g
卵・・1個
ザーサイ（みじん切り）・・25g
サラダ油・・小さじ2

【A】
熱湯・・400ml
鶏がらスープのもと（顆粒）・・小さじ2
しょうゆ・・小さじ1
ごま油・・少々

塩、こしょう・・各少々
長ねぎ（小口切り）・・適量

＜下準備＞
下味冷凍した「豚バラねぎ塩味」は冷蔵室におき、解凍しておく。

【1】フライパンに「クックパーフライパン用ホイル」を敷き、「豚バラねぎ塩味」を入れ、中火で片面2～3分ずつ、カリッと焼く。

【2】別の中華なべ（またはフライパン）に、サラダ油を充分熱くなるまで熱し、とき卵を加える。すぐに温かいごはんとザーサイを加えてよくほぐしながら、手早く炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。

【3】「ジップロックスクリューロック（730ml）」にAを入れ、フタをずらしてのせ、電子レンジ（500W）で約1分加熱する。塩、こしょうで味をととのえ、長ねぎを加える。

【4】器に（2）を盛りつけ、食べやすい大きさに切った（1）をのせ、（3）を添える。

＜ワンポイント＞
初めはねぎ塩味の豚肉とチャーハンを味わい、途中からあつあつのスープをかけて、ひつまぶし風に楽しむのもおすすめです。

裏ワザコラム

ボリューム満点のチャーハンとスープが15分で作れるレシピ。
3つの時短裏ワザを活用しましょ♪

1.下味冷凍活用で時短！
「ジップロックフリーザーバッグ」で下味冷凍した「豚バラねぎ塩味」は、朝、冷蔵室に入れておけば夕方には解凍完了！
味がしっかりしみ込んでいるので、そのまま焼くだけでOK。味つけする手間が省けて楽ちんです♪

2.肉を焼くときは「クックパー」を敷いて。
シリコーン加工の「クックパーフライパン用ホイル」をフライパンに敷いて肉を焼けば、油なしでもくっつかずキレイに焼けますよ！フライパンが汚れないので後かたづけも時短に。

3.スープは「ジップロック」× レンジ調理で時短！
レンジ加熱OKの「ジップロックスクリューロック」に材料をすべて入れ、レンチンするだけ！チャーハンを盛りつけている間に完成しちゃいます☆

「ジップロック」＆「クックパー」の時短調理裏ワザ、ぜひ覚えておいてくださいね♪

ザーサイのかわりに、高菜やキムチなどで作ってもおいしいですよ！
ぜひアレンジも楽しんでみてくださいね(*’v｀)b