15.02.13 金

見た目かわいい♡こだわりミニパンケーキ

ふんわりとした食感がたまらない｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。
大人にも子どもにも人気の「パンケーキ」♡

普段作るパンケーキもちょっとしたアイディアでこんなにもかわいいスイーツになるんです☆
簡単なのでお菓子作りは苦手という人もぜひトライしてみて(*´艸｀*)♪

パンケーキに色んな種類のジャムをトッピングすれば、一気にカラフルに！
自宅でバレンタイン♡という人は、ジャムの代わりにホイップクリームやフルーツでデコレーションしてもGOOD!

バレンタインだけじゃなく、おもてなしやパーティーレシピとしても大活躍ですね！

キレイにできる★裏ワザ

お料理時間：70分
カロリー：155kcal/1個分(13等分として)

材料（12~13個分（直径6cm））

ホットケーキミックス・・200g
卵・・1個
ヨーグルト・・90g
牛乳・・110ml

クリームチーズ・・約70g
好みのジャム・・約100g

コーティングチョコ※
　スイートまたはビター・・約50g
　ホワイト・・約50g
製菓用のトッピング材料(アラザンなど) ・・適宜

※テンパリング不要で、湯せんでとかすだけで使えるコーティング用のチョコレート。専門店や製菓材料売り場で売っています。

作り方

【１】ヨーグルトはざるにペーパータオルなどを敷いた上にのせ、半量(45g)になるまで水けをきる。

【２】ボウルに(1)の水切りヨーグルト、卵、牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを加え、粉が見えなくなるまでかき混ぜる。

【３】フライパンに「クックパーフライパン用ホイル」を敷き、大さじ1くらいの生地を落とし、直径6cmに丸くのばし、弱火で焼く。表面にプツプツと小さい泡が出てきたら裏返し、両面を焼く。

【４】すべてのパンケーキが焼けたら、半量はペットボトルのふたで真ん中をくり抜く。穴のないパンケーキと合わせ、2枚1組にする。

【５】穴のないパンケーキにクリームチーズを小さじ1くらい塗り、穴のあるパンケーキを重ねる。穴の開いた部分にジャムを小さじ1くらいこんもりとのせる。

【６】湯せんでとかしたコーティングチョコを、(5)のパンケーキのリング状の上面にスプーンで塗り広げる。もう一種のチョコで模様をつけたり、好みのトッピング材料などでデコレーションする。

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裏ワザコラム

パンケーキを焼くとき、焦げ付かないようキレイに焼くのは難しいですよね(｡ﾉω＼｡)ﾟ
そんなとき「クックパーフライパン用ホイル」を敷いて焼けば、生地がくっつかず便利☆油いらずでヘルシーなのもポイント◎

また、今日は、パンケーキのデコレーションにも欠かせない!!「クックパークッキングシート」で作る簡単「コルネ」の作り方をご紹介します☆★絵を書いたり文字を書いたりできるので、この機会に思いを文字に託してみては？

【1】長方形の「クックパー　クッキングシート」を用意して、対角線（点線）で半分に切り、直角三角形を作る。
【2】1番長い辺の両端の★を合わせて、左右半分に折る。
【3】一度開いて●がコルネの先端になるように丸める。
【4】余った部分を中に折り曲げて形を固定し、中に溶かしたチョコなどを入れて、先端をカットすれば完成っ!!

今日の一言

いよいよ明日はバレンタインデー！！
「あなたにとって特別な人」に今週ご紹介した「バレンタインレシピ」をプレゼントして、日頃の思いを伝えてくださいねヽ(*>∀<*)ﾉ
ハッピーバレンタイン♡

「サラ」の今日の一コマ

見た目かわいい♡こだわりミニパンケーキ