「下味冷凍！豚こまケチャップ味」レシピ② 22.05.20 金
下味冷凍活用！豚こまじゃがいも炒め
下味冷凍した「豚こまケチャップ味」活用レシピ第2弾は、じゃがいもと一緒に炒めるだけでできる洋風おかず♪子供も喜ぶこと間違いなしです☆
じゃがいもをもやしや卵にかえてアレンジもできますよ♡
冷凍ストック活用★裏ワザ
- お料理時間：15分
- カロリー：305kcal/1人分（3等分として）
材料（2～3人分）
下味冷凍した「豚こまケチャップ味」・・豚こま切れ肉300g分
じゃがいも・・2個
サラダ油・・大さじ1/2
水・・大さじ1
塩、こしょう・・各少々
パセリ（みじん切り）・・適宜
作り方
＜下準備＞
下味冷凍した「豚こまケチャップ味」は、冷蔵室におき、解凍しておく。
【1】じゃがいもは5mm厚さの食べやすい棒状に切り、水にさらして水けをきる。
【2】フライパンに油を熱し、（1）を中火で炒める。油がまわったら水を加えてふたをし、弱火で約4分蒸し焼きにする。
【3】じゃがいもを端に寄せて「豚こまケチャップ味」を入れ、中火でほぐしながら炒める。肉に火が通ったら全体を炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
【4】器に盛りつけ、パセリを散らす。
裏ワザコラム
ボリューム◎のおかずが簡単にできる裏ワザ
今日は、ボリューム満点のおかずが簡単に作れる裏ワザ！
それは、「休日に下味冷凍ストックを準備しておくこと」です(＊・ω・)b
仕込みはとってもカンタン！「ジップロック フリーザーバッグ」に素材（今日のレシピの場合なら豚こま肉）を入れ、下味をつけて冷凍保存するだけ☆たったこれだけですが、味がグッとしみこんで、おいしさも長持ちします。
あとは、使う日の朝に冷蔵室へ移して解凍しておけば、夜は焼くだけでメインおかずが完成！今日のレシピのように他の素材をちょい足しすれば、簡単にバリエーションも広がりますよ♪
「食事作りを時短したい」「簡単に料理のバリエーションを広げたい」と思ったら、ぜひ下味冷凍にチャレンジしてみてくださいね!!
下味冷凍した「豚こまケチャップ味」の活用レシピは他にも！
・「お手軽ポークストロガノフ」
・「豚こまケチャップのピザ風」
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