＜下準備＞
卵はよくときほぐし、室温に戻しておく。

1. りんごは皮をむいて5mm角のさいの目に切り、砂糖をまぶしておく。
2. 耐熱容器にバターを入れ、「サランラップ」でゆったりとふたをし、電子レンジ（500W）で約1分加熱し、とかす。薄力粉をふるいながら加え、泡立て器でよく混ぜる。
3. 別の耐熱容器に牛乳を入れ、「サランラップ」でゆったりとふたをし、電子レンジで約1分30秒加熱し、（2）に少しずつ加え、のばす。
4. （3）にとき卵と（1）を加えてよく混ぜ合わせ、小さい耐熱容器に注ぎ分け、それぞれ「サランラップ」でゆったりとふたをし、4個同時に電子レンジで3分～3分30秒加熱する。竹串を刺して何もついてこなければOK。
5. 「サランラップ」をはずして、シナモンをふり、レーズンを飾る。温かいうちにいただく。

＜ワンポイント＞
注ぎ分ける小さな耐熱容器は、直径7cm高さ4cmくらいのココットが適当ですが、ない場合は「ジップロック コンテナー（正方形130ml）」4個で作れます。「コンテナー」を使用する場合は、フタをずらしてのせ、同様に加熱します。