「栗」レシピ① 21.09.28 火
ご褒美スイーツに！ラム酒香るココアマロンボール
コロンとかわいい栗スイーツのレシピをご紹介♡
ココア生地にラム酒の風味がよく合う、大人のご褒美スイーツです(*´艸`*)
キレイにできる★裏ワザ
- お料理時間：30分
- カロリー：90kcal/1個分
材料（10個分）
栗の甘露煮・・10個
ラム酒・・大さじ1
バター（食塩不使用）・・30g
砂糖・・20g
卵（Ｍ）・・1/2個
【A】
薄力粉・・70g
ココア（無糖）・・大さじ1（6g）
ベーキングパウダー・・小さじ1/2
粉糖・・適量
ラム酒・・大さじ1
バター（食塩不使用）・・30g
砂糖・・20g
卵（Ｍ）・・1/2個
【A】
薄力粉・・70g
ココア（無糖）・・大さじ1（6g）
ベーキングパウダー・・小さじ1/2
粉糖・・適量
作り方
＜下準備＞
・栗の甘露煮はシロップをきってラム酒をかけ、しばらくおく。
・バター、卵は室温に戻しておく。
・Aを合わせてふるっておく。
・栗の甘露煮はシロップをきってラム酒をかけ、しばらくおく。
・バター、卵は室温に戻しておく。
・Aを合わせてふるっておく。
- ボウルにバターを入れ泡立て器で混ぜ、砂糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる。
- （1）によくときほぐした卵を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。ふるったAを2～3回に分けて加え、ゴムべらで練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。
- （2）の生地を手で直径4cm程度の棒状に成形し、10等分に切る（このとき生地がやわらかいようなら、「サランラップ」で包んで冷蔵室で30分ほど休ませる）。
- （3）を1つずつ手で丸め、7cmほどの円形にのばし、中央に汁けをきった栗の甘露煮をのせ、包む。栗にふりかけたラム酒はとっておく。
- 「クックパー クッキングシート」を敷いた天板に（4）を並べ、190℃に予熱した電気オーブンで12～13分（ガスオーブンの場合は180℃に予熱して同時間）焼く。
- 焼けたら熱いうちに、（4）でとっておいたラム酒を、マロンボールの表面にはけで塗る。金網などにのせてあら熱をとり、粉糖をふる。
裏ワザコラム
マロンボールがくっつかずキレイにできる裏ワザ
今日のレシピは、栗の甘露煮を丸ごと一粒包み込んだご褒美スイーツ♪
仕事や家事、育児を日頃がんばっている自分や家族に、労いの気持ちをこめて作ってみてはいかがでしょう♡
キレイに作るポイントは、「クックパー クッキングシート」を天板に敷いて焼くこと！両面シリコーン加工のシートだから、生地がくっつかずサラッとはがせますよ☆
さらに、仕上げのラム酒～粉糖を振るのもそのまま「クックパー」の上で作業すれば、後かたづけも楽チンですヾ(*´∀｀*)ﾉ゛たまにはご褒美スイーツで、心のエネルギーチャージしましょ！
焼きたてのサクッと感を味わうなら、こちらの「マロンボール」のレシピがオススメ!!
お好みでチョイスしてみてくださいね♪
キーワード検索
Special Contents
- 「サランラップ」活用人気レシピ
- 「フリーザーバッグ」活用人気レシピ
- 「ストックバッグ」活用人気レシピ
- 「コンテナー」活用人気レシピ
- 「スクリューロック」活用人気レシピ
- 「フライパン用ホイル」活用人気レシピ
- 「クッキングシート」活用人気レシピ
- 「アク・脂取りシート」活用人気レシピ
