「みょうが」レシピ② 21.08.04 水
「ジップロック」でラクラク♪イワシの和風マリネ
暑い夏の前菜やおつまみにおすすめ！旬のイワシを使って、薬味たっぷりのマリネを作ってみませんか( *´艸｀)？
火を使わずスマートに作れる裏ワザはコラムをチェック♪
Ziplocでスマート調理★裏ワザ
- お料理時間：20分
- カロリー：157kcal/1人分
材料（4人分）
イワシ・・6尾（1尾約80gのもの）
しょうが（せん切り）・・1かけ分
酒・・大さじ1 1/2
塩・・少々
長ねぎ・・15cm
みょうが・・2～3個
三つ葉・・10本
【A】
イワシの蒸し汁・・大さじ1
しょうゆ・・大さじ2
酢・・大さじ2
みりん・・大さじ1
ごま油・・小さじ2
赤とうがらし（小口切り）・・1本分
しょうが（せん切り）・・1かけ分
酒・・大さじ1 1/2
塩・・少々
長ねぎ・・15cm
みょうが・・2～3個
三つ葉・・10本
【A】
イワシの蒸し汁・・大さじ1
しょうゆ・・大さじ2
酢・・大さじ2
みりん・・大さじ1
ごま油・・小さじ2
赤とうがらし（小口切り）・・1本分
作り方
- イワシは三枚におろし、「ジップロック コンテナー（長方形1100ml）」に、塩、酒、しょうがをふりながら、並べ入れる。フタをずらしてのせ、電子レンジ（500W）で約3分30秒加熱する。「コンテナー」から取り出して冷ましておく。
- 長ねぎは3mm幅の小口切りに、みょうがはせん切りに、三つ葉は3cm長さに切る。
- あいた「コンテナー」にAを合わせ、冷めたイワシと（2）の薬味の1/2量を入れてなじませ、フタをして冷蔵室で30分ほど漬け込む。
- （3）を器に盛り、残りの薬味をのせ、漬け込んだたれを少量かける。
裏ワザコラム
マリネがスマートに作れる裏ワザ
暑い夏にオススメの今日のレシピ。あっさりした味わいとたっぷりの薬味で食欲も進みます♪
でも、魚を焼いたり揚げたりしてから漬け込むのは手間ですよね…。そんなときは、裏ワザアイテム「ジップロック コンテナー」を使えば、簡単＆スマートに作れますよ(ｂ´ω`ｄ)
「コンテナー」はフタごとレンジ加熱OKの保存容器。だから、「コンテナー」にイワシを並べてレンチンすれば、あっという間に加熱完了♪フライパン調理のように、途中で裏返す手間もなくとっても簡単です☆
さらに、フタ付き容器なので、マリネしたらそのまま冷蔵室で保存OK！途中で器を移し替える必要もナシで、とってもスマート☆
マリネ作りにおすすめの「ジップロック コンテナー」！ぜひお試しください。
野菜のマリネが作りたいな～という人には、「三色ピーマンマリネ」がオススメ！もちろんこちらも「ジップロック コンテナー」でスマートに作れます♪
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