独特の味わいと香りが食欲をそそるグリーンカレー。味の決め手のタイカレーペーストは、日本でも市販品が手軽に入手できるので、おうちでも簡単に作れますよ♪

さらに、今日のレシピの裏ワザは、「レンジ調理でできる」こと！
通常はペーストを油で炒めて香りを出した後、具を加えて炒め合わせますが、その工程はすべてレンジにお任せ♪つきっきりで炒めたり、ペーストを焦がしてしまったりなんて心配もいりません☆
この後ココナッツミルクなどを加えて煮る工程も、レンジ調理なら放っておけるのでラクラクです♪

ただし、耐熱容器に「サランラップ」をかけてレンジ加熱するときは、ゆったりとかけることをお忘れなく☆加熱中の蒸気の圧力で「サランラップ」が裂けるのを防ぎます_φ(･ω･=)

熱に強い「サランラップ」×レンジの裏ワザで、おうちでエスニック料理を楽しんでくださいね◎

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