17.10.16 月

フライパン１つで本格的な味☆鮭のあっさり漬け焼き

香ばしさがたまらない!!ヽ(*>∀<*)ﾉ鮭の漬け焼き♪

脂が乗った鮭はそのまま焼いてもおいしいですが、漬け込むだけで、いつもの焼き鮭とはひと味違う一品になりますよ。

お弁当のおかずにもぴったりなので、多めに漬け込んで翌朝焼くのもおすすめ♪

ピリッとした「貝割れ菜」の辛みと「大根おろし」で、さっぱりと召し上がれヾ(´▽｀)ﾉ

お料理時間：20分
カロリー：254kcal/1人分

材料（4人分）

生サケ・・4切れ

【漬け汁】
酒・・大さじ2
しょうゆ・・大さじ2
長ねぎ（ぶつ切り）・・1本分
しょうが（薄切り）・・1/2かけ分

貝割れ菜・・1パック
大根おろし・・適量
小ねぎ（小口切り）・・少々
いり白ごま・・少々

作り方

【１】「ジップロックスタンディングバッグ」に漬け汁の材料を合わせ、一口大に切った生サケを入れて40～50分くらい漬け込む。貝割れ菜は洗って根を切っておく。

【２】フライパンに「クックパーフライパン用ホイル」を敷き、サケとねぎをのせて、中火から弱火で返しながら5～6分ずつ、焦がさないようにじっくり焼く。