「クリスマスパーティー特集」レシピ① 20.12.08 火
食べられるクリスマスツリー！もりもり☆ハンバーグツリー
今日ご紹介するのは、食べやすいミニサイズのハンバーグをツリー状に盛りつけた、クリスマスパーティーのメインディッシュにぴったりのレシピ(>∀<人)♪
ハンバーグの中にうずらの卵やキャンディーチーズを入れるので、味のバリエーションも楽しめますよ♡
キレイにできる★裏ワザ
- お料理時間：60分
- カロリー：480kcal／1人分
材料（4人分）
合いびき肉・・350g
塩・・小さじ2/3
玉ねぎ（みじん切り）・・1/2個分（100g）
うずらの卵（ゆでたもの）・・10個
キャンディーチーズ※・・10個
【A】
卵・・1個
パン粉・・1カップ
牛乳・・100ml
こしょう・・少々
【B】
ケチャップ・・大さじ4
中濃ソース・・大さじ3
赤ワイン・・大さじ1 1/2
バター・・10g
好みのつけ合わせ野菜・・適量
※キャンディーのように個包装された一口サイズのプロセスチーズ。
塩・・小さじ2/3
玉ねぎ（みじん切り）・・1/2個分（100g）
うずらの卵（ゆでたもの）・・10個
キャンディーチーズ※・・10個
【A】
卵・・1個
パン粉・・1カップ
牛乳・・100ml
こしょう・・少々
【B】
ケチャップ・・大さじ4
中濃ソース・・大さじ3
赤ワイン・・大さじ1 1/2
バター・・10g
好みのつけ合わせ野菜・・適量
※キャンディーのように個包装された一口サイズのプロセスチーズ。
作り方
- 玉ねぎは耐熱容器に入れて「サランラップ」でゆったりとふたをし、電子レンジ（500W）で約2分加熱し、冷ましておく。Aのパン粉と牛乳は混ぜ合わせておく。
- ボウルにひき肉と塩を入れ、粘りが出るまで手でよくこねる。玉ねぎとAを加え、さらによくこねる。
- （2）を20等分にし、うずらの卵、キャンディーチーズを中心に包んで、ひとつずつ丸く成形する。（「サランラップ」に生地を広げ、具をのせて包むと楽に成形できます。）
- 「クックパー フライパン用ホイル」を敷いたフライパンに、（3）のうち10個を間隔をあけて並べ、ふたをして中火で2～3分焼き、弱火にしてさらに5～7分じっくりと焼く。竹串を刺して透き通った肉汁が出てきたら火を止め、肉汁が落ち着くまで5分ほどおく。
- （4）のハンバーグを皿に取り出し、「フライパン用ホイル」にBの赤ワインを加える。焼き汁をゴムべらでとかすようにこそげ落としたら、「フライパン用ホイル」が熱くないことを確認して取り出しておく。
- あいたフライパンに新しい「フライパン用ホイル」を敷き（火傷にご注意ください）、残りを同様に焼く。
- （6）のハンバーグを皿に取り出し、（5）の赤ワインでこそげ落とした焼き汁と残りのBを加えてひと煮立ちさせ、ソースを作る。ハンバーグを戻してソースをからめる。
- 好みの野菜とハンバーグを交互に重ね、ツリー状に盛りつける。
＜ワンポイント＞
ハンバーグとブロッコリーなどで土台を作り、残りのハンバーグをのせ、すき間に野菜を彩りよく盛りつけると、ツリー状に仕上がります。
裏ワザコラム
ハンバーグツリーがキレイに作れる裏ワザ
見た目からパーティー気分を味わえる今日のレシピ！
キレイに作るには、2つの裏ワザアイテムが活躍します☆
★成形するときには「サランラップ」を使って
「サランラップ」はハリ・コシがあって扱いやすいので、「サランラップ」にハンバーグ1個分の肉だねを広げて具をのせ、包むように丸めれば、手も汚れず、楽に成形できますよ♪
★焼くときには「クックパー フライパン用ホイル」を敷いて
「クックパー」は、シリコーン加工のつるつるホイル。フライパンに敷いてハンバーグを焼けば、油なしでもくっつかないので、丸い形を崩すことなくキレイに焼けますよ♪
さらに、ソースも「クックパー」の上で作ってハンバーグにからめれば、フライパンが汚れず後かたづけ楽チン！
パーティーのときは他にも料理を作ることが多いので、キレイ＆後かたづけラクラクなのは嬉しいですね！
準備で忙しいときこそ、ぜひ今日ご紹介した裏ワザをお試しください(ｄﾟωﾟｄ)
子供も喜ぶ食べられるクリスマスツリーで、クリスマスを盛り上げてくださいね.+:｡ヾ(o･ω･)ﾉﾟ.+:｡
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