「パプリカ」レシピ① 20.08.25 火
10分で作れるカンタン常備菜♪三色ピーマンマリネ
今日は、食欲が落ちがちな夏の常備菜にピッタリ♪ビタミンカラーで見た目も鮮やかなパプリカを使ったマリネをご紹介します！
お料理時間はたった10分！冷凍保存したパプリカの活用レシピとしてもオススメです◎
Ziplocでスマート調理★裏ワザ
- お料理時間：10分
- カロリー：72kcal/1人分
材料（4人分）
パプリカ（赤・黄・オレンジ）・・各1/2個（各75g）
【A】
塩・・小さじ1/3
こしょう・・少々
酢・・大さじ1
オリーブ油・・大さじ2
イタリアンパセリ・・適宜
作り方
- パプリカは5mm幅に切り、「ジップロック コンテナー（正方形700ml）」に入れ、フタをずらしてのせ、電子レンジ（500W）で約3分加熱する。ざるにあけて余分な水けをきり、あら熱をとっておく。
- あいた「コンテナー」にAを入れてよく混ぜ合わせ、（1）を加えてあえる。フタをして冷蔵室で冷やす。
- 器に盛りつけ、イタリアンパセリを散らす。
裏ワザコラム
「ジップロック」ひとつでマリネが作れる裏ワザ
今日ご紹介した「三色ピーマンマリネ」。作る時は裏ワザアイテム「ジップロック コンテナー」を使うのがオススメです！その理由は、「パプリカのレンジ加熱」→「マリネ」まで、レンジ加熱OKの「コンテナー」ならこれひとつでできるから♪途中で移し替える必要がなく、とってもスマート☆
さらに、「コンテナー」なら作ってそのまま保存もOK。今日のレシピは日持ちするので、「コンテナー」に作り置きしておけば、肉料理の付け合わせやサラダのトッピング、お弁当の彩りなど、いろいろ使えるのでとっても便利ですよ。
あと1品欲しい時、ぜひお試しください(*‘ω‘ *)b
パプリカは、ピクルスにするのもオススメです！
カレー風味で肉料理によくあう「カラフルカレーピクルス」の裏ワザレシピも要チェック(*ゝω･*)ﾉ
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