19.06.12 水
レンジで簡単！あざやかピーマンの青椒肉絲（チンジャオロースー）
今日ご紹介するのは、中華料理の定番・青椒肉絲（チンジャオロースー）がレンジで簡単に作れる裏ワザレシピ！
色とりどりのピーマンやパプリカを使えば、色あざやかで食欲もUP!!しますね☆
レンジで簡単★裏ワザ
- お料理時間：15分
- カロリー：259kcal/1人分
材料（1人分）
豚こま切れ肉・・60g
【A】
かたくり粉・・大さじ1/2
酒・・大さじ1
塩・・少々
ピーマン（緑・赤）・・各1個（計40g）
パプリカ（黄）・・1/4個
たけのこ（水煮）・・30g
【B】
しょうゆ・・大さじ1
砂糖・・小さじ1/2
鶏がらスープのもと（顆粒）・・小さじ1/2
ごま油・・小さじ1
【A】
かたくり粉・・大さじ1/2
酒・・大さじ1
塩・・少々
ピーマン（緑・赤）・・各1個（計40g）
パプリカ（黄）・・1/4個
たけのこ（水煮）・・30g
【B】
しょうゆ・・大さじ1
砂糖・・小さじ1/2
鶏がらスープのもと（顆粒）・・小さじ1/2
ごま油・・小さじ1
作り方
- ボウルに細切りした豚肉を入れ、Aをもみこむ。ここへ細切りにしたピーマン、パプリカ、たけのこ、合わせたBを加え入れ、全体を混ぜ合わせる。
- 「クックパー クッキングシート（L）」を30cmの正方形に切り、対角線に折ってから耐熱皿に広げ、中央に（1）をのせる。
- 「クックパー 包み」の手順にしたがって包み、電子レンジ（500W）で約3分30秒加熱する。加熱後、包みの真ん中から開き、全体をよく混ぜ合わせる。
裏ワザコラム
1人分の青椒肉絲がレンジで簡単に作れる裏ワザ
今日ご紹介する裏ワザアイテムは「クックパー クッキングシート」☆
これを使えば、中華料理の定番・青椒肉絲だって、1人分がレンジで簡単に作れちゃうんです♡
使い方は、カンタン♪
「クックパー クッキングシート」の中央に、「具材をのせて」→「包んで」→「レンチン」するだけ！蒸気が適度に抜けるので、レンジ調理でもベチャッとせず、おいしく仕上がります。
また、「クックパー クッキングシート」はシリコーン樹脂加工なので、油なしでも料理がくっつかず、カロリーもカットできちゃう♡
さらに、使う調理器具を減らせて後かたづけもラ〜クラク♪♪
…と、いいことづくしの「クックパー 包み」裏ワザ!!ぜひお試しあれ♪
1人分のメインおかずがレンジだけで作れるので、お弁当にもおすすめ。
香りも良いので、時間がない時はごはんの上にのせた「のっけ弁当」もいいですよ♪
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