「ごぼう」レシピ① 20.01.14 火
「ジップロック」で手軽にできる★ごぼうのピリ辛サラダ
今日は、旬のごぼうが主役のサラダレシピをご紹介 (∩´∀｀)∩
「ジップロック コンテナー」ひとつで手軽に作れるので、食卓にあと1品プラスしたいときにオススメですよ♪
Ziplocでスマート調理★裏ワザ
- お料理時間：15分
- カロリー：134kcal/1人分（3等分として）
材料（2～3人分）
ごぼう・・1本（160g）
【A】
しょうゆ・・小さじ2
砂糖・・小さじ2
酒・・小さじ1
マヨネーズ・・大さじ１ 1/2
すり白ごま・・大さじ１ 1/2
一味とうがらし・・少々
【A】
しょうゆ・・小さじ2
砂糖・・小さじ2
酒・・小さじ1
マヨネーズ・・大さじ１ 1/2
すり白ごま・・大さじ１ 1/2
一味とうがらし・・少々
作り方
- ごぼうはせん切りにし、酢水を入れた「ジップロック コンテナー（正方形1100ml）」に入れ、5分ほどさらしてアクを抜く。水けをきって「コンテナー」に戻し入れ、フタをずらしてのせ、電子レンジ（500W）で約2分加熱する。ざるにあけて水けをきる。
- あいた「コンテナー」にAを合わせ、（1）のごぼうを再び戻し入れ、かき混ぜる。フタをずらしてのせ、電子レンジで約1分30秒加熱する。そのまま冷まして味をなじませる。
- （2）の汁けをきり、マヨネーズ、すりごまを入れてよくあえる。器に盛り、一味とうがらしをふる。
裏ワザコラム
「コンテナー」ひとつでサラダが作れるスマート調理裏ワザ
ズバリ!! 今日の裏ワザアイテムは「ジップロック コンテナー」！
しかも、たっぷりサイズの「コンテナー（正方形1100ml）」は、レンジ加熱だけでなく、ボウルがわりにもなる便利アイテム!! 例えば今日のレシピ、「ごぼうのアク抜き」→「レンジ加熱」→「調味液の混ぜ合わせ」→「味のなじませ」→「あえる」の全ての工程が「コンテナー」ひとつでできちゃうんです!!
さらに！料理が余った時はそのまま保存もOK◎作り置きしたい時にも便利です♪そして何より、洗い物が少ないのもうれしいポイントですよね♪
「ジップロック コンテナー」は、忙しい主婦の強〜い味方！ぜひ活用して主婦力UPしちゃいましょヾ(≧▽≦)o
ごぼうのおいしさがシンプルに味わえるサラダレシピ、いかがでしたか♪
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