裏ワザレシピ» レンジで簡単★くるみとレーズンのココアクッキー

「秋のおすすめスイーツ特集」レシピ② 19.09.11 水

レンジで簡単★くるみとレーズンのココアクッキー

秋のおすすめスイーツレシピ第2弾は、レンジで簡単に作れる「くるみとレーズンのココアクッキー」!
秋の味覚「くるみ」とレーズンの組み合わせが、とってもおいしいですよ( *´艸`)

キレイにできる★裏ワザ

  • お料理時間:20分
  • カロリー:156kcal/1個分

材料(10個分)

【A】
ココア(無糖)・・大さじ1
薄力粉・・100g

バター(食塩不使用)・・60g
砂糖・・50g
レーズン・・40g
くるみ(あらみじん切り)・・60g

作り方

<下準備>
・バターは室温にもどしておく。
・Aのココアと薄力粉は合わせてふるっておく。

  1. ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にし、砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。

  2. (1)にふるったAを入れ、レーズン、くるみを加え、ゴムべらで全体をよく混ぜる。手で生地をまとめた後、10等分にし、1個ずつ丸く平らに成形する。 均一な厚みに成形するのがポイント。

  3. 耐熱皿に「クックパー クッキングシート」を敷き、(2)の生地を5枚のせ、電子レンジ(500W)で約2分加熱する。残りの5枚も同様に加熱し、冷ましてからいただく。
    成形した生地を間隔をあけて並べ、加熱する。

裏ワザコラム裏ワザコラム

レンジクッキーがキレイにできる裏ワザ

今日ご紹介したレシピは、なんと!レンジで2分加熱すればできちゃうクッキーの裏ワザレシピ♪♪
オーブンで焼くより短時間でできるので、と~ってもお手軽なんですよ♪♪

レンジで作るので、クッキーは耐熱皿にのせて加熱しますが、このとき耐熱皿に「クックパー クッキングシート」を敷くのをお忘れなく☆
両面シリコーン樹脂加工のシートなので、加熱後、クッキーがサラッとはがれてキレイに仕上がります♪
また、「クックパー クッキングシート」は熱に強い紙なので、オーブンはもちろん、電子レンジでも安心して使えるのも嬉しいポイント!

「クックパー クッキングシート」×レンジの簡単クッキーレシピ、ぜひ試してみてくださいね(。・v・。)ノ

» 「クックパー クッキングシート」活用レシピ

今日の一言

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