「秋のおすすめスイーツ特集」レシピ② 19.09.11 水
レンジで簡単★くるみとレーズンのココアクッキー
秋のおすすめスイーツレシピ第2弾は、レンジで簡単に作れる「くるみとレーズンのココアクッキー」！
秋の味覚「くるみ」とレーズンの組み合わせが、とってもおいしいですよ( *´艸`)
キレイにできる★裏ワザ
- お料理時間：20分
- カロリー：156kcal/1個分
材料（10個分）
【A】
ココア（無糖）・・大さじ1
薄力粉・・100g
バター（食塩不使用）・・60g
砂糖・・50g
レーズン・・40g
くるみ（あらみじん切り）・・60g
作り方
＜下準備＞
・バターは室温にもどしておく。
・Aのココアと薄力粉は合わせてふるっておく。
- ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にし、砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
- （1）にふるったAを入れ、レーズン、くるみを加え、ゴムべらで全体をよく混ぜる。手で生地をまとめた後、10等分にし、1個ずつ丸く平らに成形する。
均一な厚みに成形するのがポイント。 - 耐熱皿に「クックパー クッキングシート」を敷き、（2）の生地を5枚のせ、電子レンジ（500W）で約2分加熱する。残りの5枚も同様に加熱し、冷ましてからいただく。
成形した生地を間隔をあけて並べ、加熱する。
裏ワザコラム
レンジクッキーがキレイにできる裏ワザ
今日ご紹介したレシピは、なんと！レンジで2分加熱すればできちゃうクッキーの裏ワザレシピ♪♪
オーブンで焼くより短時間でできるので、と～ってもお手軽なんですよ♪♪
レンジで作るので、クッキーは耐熱皿にのせて加熱しますが、このとき耐熱皿に「クックパー クッキングシート」を敷くのをお忘れなく☆
両面シリコーン樹脂加工のシートなので、加熱後、クッキーがサラッとはがれてキレイに仕上がります♪
また、「クックパー クッキングシート」は熱に強い紙なので、オーブンはもちろん、電子レンジでも安心して使えるのも嬉しいポイント！
「クックパー クッキングシート」×レンジの簡単クッキーレシピ、ぜひ試してみてくださいね(｡･v･｡)ﾉ
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