★買い物★
・買い物に出る前に必要な食材をチェックし、計画的に購入する。
・生鮮食品は新鮮なものを選ぶ。（鮮度の低いものほど腐敗菌の数が多く、食中毒の原因になります。）
・肉や魚の汁が他の食品につかないように個別の袋に入れる。
・温度管理が重要な肉、魚は最後に購入し、なるべく早く冷蔵室へしまう。

★下準備・調理★
・はじめに手をしっかり洗う。
・使わない食材はそのまま放置せず、「サランラップ」で包むか「ジップロック」に入れ、すぐに冷蔵室へしまう。
・加熱調理は中心まで充分に火を通す。（食卓に出してしまってから気づいた場合は「サランラップ」でゆったりとふたをし、電子レンジで追加熱してしっかりと火を通しましょう。）

★食卓★
・食べる前にきちんと手を洗う。
・調理後の食品でも、長い間食卓に放置しない。

★おかずの保存★
・中心までしっかり加熱し、菌を殺してから保存する。（中途半端な加熱で菌が残ると、保存中の傷みを早めます。）
・温かいものは手早く冷まして冷蔵保存する。（温かいまま入れると冷蔵室内の温度が上がって他の食材が傷む原因になります。）
・冷蔵室の開け閉めは時間を短く、回数を少なく、詰めすぎに注意。
・温めなおしの際も充分に加熱し、ちょっとでも怪しいと思ったら、食べずに捨てる。

★後かたづけ★
・まな板、包丁、ふきん、スポンジなど道具類・食器類はきちんと洗ったり熱湯消毒をし、しっかり乾かして衛生的に使う。

皆さんは、いくつできていましたか？普段からしっかりと実践して、食中毒を防ぎましょう!!☆(ﾟ∀ﾟﾉﾉ"