21.08.25 水

食材保存テクで時短！豚しゃぶサラダ〜キウイおろしのっけ〜

暑さで食欲も落ちがちな時期、さっぱり食べられる冷しゃぶはいかがでしょう？
キウイを加えたおろしだれでいただきます♪
意外な組み合わせですが、キウイの甘みと酸味が加わったピリ辛の大根おろしと、豚バラ肉のコクがよく合います♡

時短で楽チン★裏ワザ

水菜・・適量
パプリカ（赤）・・1/5個（30g）
豚バラ肉（薄切り）・・100g
にんにく（薄切り）・・1/2かけ分

【A】
大根おろし（水けを軽くきって）・・120g
冷凍したキウイ・・50g
ポン酢しょうゆ・・小さじ1
塩・・少々

裏ワザコラム

野菜も一緒にとれて嬉しい今日のレシピ「豚しゃぶサラダ」。
一から全部準備するとちょっぴり手間に感じるかもしれませんが、冷蔵＆冷凍ストックがあれば、作るときグッと時短できますよ♪ポイントは3つ！

①水菜の冷蔵ストックで時短
生のままサラダ野菜としても食べられる水菜。使うたびに洗ったり切るのは面倒なので、買ったらすぐに作り方（１）のようにして「ジップロックストックバッグ」で冷蔵ストックするのがおすすめ☆使うときはサッと出すだけでいいので、時間がないときは特に重宝しますよ♪

②キウイの冷凍ストックで時短
切って冷凍保存したキウイがあれば、解凍して角切りするだけ。使う分ずつ「サランラップ」で包んでいるので、欲しい分だけ取り出せます。皮むきも不要なので楽チン♪

③大根おろしの冷凍ストックで時短
実は、大根おろしも冷凍保存OK！多めにすりおろして冷凍保存しておくと、解凍してそのまま使えるのでとってもラクラク☆

「サランラップ」や「ジップロック」の冷蔵＆冷凍ストック活用裏ワザ、ぜひお試しください！

「トマトとチキンのクリーミーマヨネーズサラダ」も今の時期にオススメのサラダレシピです♪蒸し鶏は火を使わず作れますよ～！