サラダやあえもの、サンドイッチの具など、あると重宝する「蒸し鶏」。皆さん普段どうやって作っていますか？鍋でゆでる、蒸し器で蒸す、フライパンで蒸しゆでするなどありますが、今日のレシピの裏ワザなら、火を使わず手軽にできちゃいます♪

方法は簡単！鶏肉に塩をして耐熱容器に入れ、酒を振ります。あとはしょうがやねぎの青い部分をのせて「サランラップ」でゆったりとふたをし、レンジ加熱するだけ！
鍋などの調理器具を使わず作れるので、洗い物も減って時短になりますよ◎
さらに、鶏肉から出たうまみたっぷりの蒸し汁をドレッシングに利用できて、一石二鳥♪

耐熱温度140℃の「サランラップ」は、熱に強いのでレンジ調理にも安心♪ただし、食品からの蒸気でフィルムに圧力がかかり裂けてしまうことがあるので、少しゆるめにかけるのがコツです☆

» 「サランラップ」活用レシピ

今日のレシピのドレッシングに使っている「白みそ」は、香りが高く甘味があり塩分がやや低いのが特徴。西京みそなどが有名です(*´︶`*)

おみそ汁に使うのはもちろん、「魚の西京漬け」もオススメですよ♪